因燒烤而火出天際的緇博，到底贏在哪裡？
一個多月來，淄博燒烤就沒離開過熱搜。
美團的數據顯示，即將到來的“五一”假期，淄博住宿預訂量較2023年上漲800%，增幅位居山東第一。在大眾點評上，淄博燒烤近一周的搜索量同比上漲700%，筆記數上漲1400%。
如今的淄博，已經成為山東的“頂流”。僅3月份，淄博就接待外地遊客480多萬人次，同比增長瞭134%，旅遊收入增長瞭60%。
淄博燒烤火至今天，成為現象級的存在，儼然成為瞭這座城市的名片，那麼淄博到底贏在哪裡呢？
事發過去一個多月淄博的所作所為，有兩點值得一提。
一是突破常規的城市級營銷。
當“大學生組團到淄博吃燒烤”的事情爆出後，淄博很快被網絡關註。此時，淄博做瞭一個大膽的決定，召開市級新聞發佈會推介。
3月10日，市政府新聞辦公室組織召開打造“淄博燒烤”美食品牌新聞發佈會。會上表示，擬於“五一”前後舉辦淄博燒烤節，擬定3月—3月為“淄博燒烤季”，策劃“春光正好·淄博燒烤”文旅活動等等。
現在來看，在提振消費促經濟的壓力下，淄博當時仿佛是抓到瞭“救命稻草”，借網絡熱點事情，將推介燒烤當做城市級的大事。這種操作，很有不按常理出牌的意味，是需要魄力的。
有瞭政府創造的良好氛圍，所謂的“報復性消費”有瞭更大的沖動。而網絡傳播，尤其是短視頻博主與平臺的推波助瀾作用，也體現得淋漓盡致。
二是淄博上下對於榮譽的集體捍衛。
政府與商戶，在某種程度上形成瞭一種默契，那就是守護來之不易的關註與客流。這也是淄博燒烤至今沒有出現翻車事情的最大原因。
曾有博主到淄博“打假”，但連逛十傢店，愣是沒找到個缺斤短兩、坑騙顧客的，甚至還會多送、試吃。結果，又為淄博安利瞭一波。
3月初，淄博燒烤剛剛走紅時，市場監管部門就對轄區燒烤店開展專項檢查，督導燒烤門店誠信經營、明碼標價。此後，面對蜂擁而來的客流，有店傢甚至喊出“為榮譽而戰”。
沒有誰能長紅不衰，但口碑卻可以久久流傳。淄博政府與坊間著眼長遠的共同努力，值得很多地方學習。
此外，城市性格也不得不提。正如“浙江宣傳”在分析淄博燒烤時所寫：美食是載體，城市性格往往是終極核心。一份美食真正打動人的，不僅是美食本身，更是美食背後這座城市的人。
連夜趕修道路、增開燒烤專列以及公交線路，幾乎遊客的每一次吐槽都得到瞭回應。讓遊客感覺受到重視。
淄博燒烤其實就是一場高明的城市品牌戰，對於城市品牌的推廣，旅遊業的推動，地方經濟的發展都起瞭不可磨滅的作用，不得不說，淄博，你是懂流量的！！！
#淄博燒烤靠什麼完成瞭文旅局的KPI#