40年前,河南農村待客必喝的幾款白酒,如今還有多少人記得?
春夏秋冬暖
2023-04-20 18:03:06

原標題:40年前,河南農村待客必喝的幾款白酒,如今還有多少人記得?

自古以來,河南就有大量的酒。早在北宋時期,這裡釀造的酒就聞名於世。要知道,當時90%的酒稅都來自河南。上個世紀,白酒市場蓬勃發展,河南白酒也迎來瞭輝煌的時刻,誕生瞭許多舉國聞名的白酒。

40年前,每當你來河南做客,當地人都會熱情地拿出這四種白酒來招待客人,都是物美價廉的純糧酒。如今,時代變瞭。幾十年過去瞭,這些酒沒有以前那麼出名瞭。不知道有多少人還記得。

賒店老酒

賒店老酒的誕生歷史可謂古老,至今已有500多年的歷史。這款酒知名度很高,被譽為“中原之佳釀”。賒店老酒的包裝以紅金為主,簡潔大方,寓意極佳,象征著財富和好運。賒店老酒品質好,入口醇厚,優雅細膩。

鹿邑大曲

鹿邑大曲是河南的地方特產。這款酒出廠於宋河酒廠,被當地人公認為“自己的酒”。人們會喝鹿邑大曲,無論是在傢吃飯還是出去吃大排檔。

宋河糧液

據說宋河糧液早在南北朝時期就誕生瞭,歷史悠久。上個世紀,宋河糧液多次獲獎,被譽為“中國名酒”。這款酒口感柔軟,清爽自然,香甜細膩,以其優質的酒質俘獲瞭眾多飲酒者的心。後來隨著白酒市場競爭的日益激烈,宋河糧液未能抓住機遇,名氣不斷下降,現在鮮為人知。

仰韶酒

仰韶酒曾經是河南的名酒。釀造時采用當地礦物質豐富的泉水,采用獨特的四陶工藝,使釀造出來的白酒香氣濃鬱,柔軟清爽,品味細膩,有一絲蘋果香味。要說仰韶酒的酒質真的很好,在20世紀90年代,它還獲得瞭巴馬世界名酒金獎。現在這款酒宣傳不多。除瞭老一輩,很多年輕人根本不知道這款好酒。

以上幾種酒在上個世紀非常有名。雖然知道的人不多,但是酒的質量還是和以前一樣。每個時代都有各個時代的白酒,比如國康1935,是目前深受飲酒者好評的純糧酒。

國康1935

此酒的酒體有著老酒獨特的琥珀色,色澤微黃透亮,能從此處窺見其是自然陳化的產物。瓶蓋未啟就能有香氣從中溢出,倒上一杯醬香味撲面而來,入口甘冽卻又溫和,細膩而不上頭。

如此口感與其高品質的原料是息息相關的,淀粉量極高的紅高粱在大曲坤沙技術的打磨下,發揮出最高的出酒量,歷經多道嚴格的工序,選取最優質的原酒。

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