原標題：營商環境好不好，一頓燒烤吃出來

同樣的老工業城市，同樣在三四線，淄博燒烤火瞭，株洲怎麼做。

近日，“淄博燒烤”熱度居高不下。遊客坐著淄博政府專門開通的公交專線，直達主城區熱門燒烤店，晚上吃飽喝足後安心住進半價的青年驛站……

在很多人看來，這不過是又一次意外而不持久的網紅案例罷瞭。

如果從文旅的視角上去看，似乎確實如此。

淄博燒烤的熱度還能持續多久，很難說。

但淄博這個老工業基地一躍成為網紅城市，卻已成定局。

一頓燒烤完成瞭文旅KPI，並非笑談。

但仔細體會，卻另有一番境界：其出圈密碼直指營商環境。

在當下各地都在大談優化營商環境，各種舉措各種亮點各種成績擺上桌面時，似乎總覺得離普通人有點遠、離客商們不貼近。

淄博給出瞭另一個呈現方式：沒有什麼營商環境體驗，不是一頓燒烤解決不瞭的，如果不行，再吃一頓。

淄博近現代工業歷史已有120多年。

近年來，同樣面臨面對資源枯竭、環境污染等老工業城市之困，淄博一直在轉型升級，發展新經濟、沖擊新賽道。

這些都和同樣是老工業城市的株洲有極大的相似。

同樣，這些似乎和燒烤沒有半點關系。

可問題來瞭，沒有好的營商環境，小的一個燒烤可能都很難擺上街面、蔚然成風。

正如一個網絡梗戲言：看一個城市營商環境好不好，先看夜經濟熱鬧不、再看這裡有沒有二十年以上的知名民營企業，如果有、就真好。

淄博做對瞭什麼？

營商環境的微操作，除瞭加大監管、避免宰客外，還推廣無煙環保爐具、避免污染，順便讓燒烤爐也隨著燒烤熱賣斷貨。

加之，自2015年始即全力推廣燒烤文化，規范各種進店、進院、進場經營，去各類飲食節目推介，還拿出陶瓷琉璃博物館裡幾千年前燒烤容器、隻為證明悠久，都為淄博燒烤的一夜綻放，鋪平瞭道路。

真正出圈之時，也就把營商環境放在“燒烤爐”上一烤，真金不怕紅爐火瞭。

君不見，前些時日出圈的某網紅打卡地，最後在宰客話題下匆匆謝幕否。

這一切，才是值得學習的真經驗。

於株洲而言，淄博燒烤更從側面證明瞭制造名城和網紅株洲，本就互為表裡、互相成就，更可以用一個讓遊人、客商隨處可見、直接體驗的細節，去感受株洲優化營商環境的用心所在。

這會遠比各種數據、報告、文件更有說服力，更能招商引資、廣納賢才，引無數英雄競折腰。

株洲的“淄博燒烤”是什麼？拭目以待。

刊載於《株洲日報》2023年4月20日“天臺時評”專欄，刊載時有刪節

作者 張書樂，人民網、人民郵電報專欄作者，中經傳媒智庫專傢，資深TMT產業評論人，新出版有《自媒體寫作從入門到精通》（清華大學出版社）