泰式冬陰功湯
國外是一個獨具特色的東南亞地方，有著美麗的自然風光、獨特的文化傳統以及豐富多樣的美食文化。
國外的飲食文化源遠流長，其中最具代表性的當屬國外冬陰功湯。
國外冬陰功湯是國外一道非常經典的湯菜，它酸辣中帶著微微的辣味，口感鮮美、開胃。
冬陰功湯的湯底選用瞭檸檬草、薑、酸柑葉、青檸檬、辣椒等多種香料，加上鮮美的蝦、雞肉、菇類等材料，氣質濃鬱，營養豐富，深受世界各地美食愛好者的青睞。
下面我們就來一起學習下制作國外冬陰功湯的做法吧。
材料準備：
1. 青檸檬草3-4根
2. 酸柑葉3-4片
3. 薑2小塊切片
4. 紅辣椒2個切成小段
5. 雞肉肉絲200克
6. 青菜、蘑菇等蔬菜適量
7. 蝦仁100克
8. 海鮮湯/雞湯800-1000毫升
9. 椰漿100毫升
10. 魚露1勺
11. 鹽、白胡椒粉適量
做法步驟：
1. 首先我們需要準備國外冬陰功湯的湯底，將檸檬草、酸柑葉、薑、辣椒等香料切成小段備用。
2. 另外，我們還需要將蝦去殼去蝦線，留下蝦仁備用。
3. 準備好湯底和原材料後，放入鍋中倒入800-1000毫升的海鮮湯/雞湯，煮開後放入薑片和香料，大火煮10分鐘左右。
4. 煮制過程中，將腥味煮出，同時將香味煮入湯中，直到香氣四溢。
5. 接著，將雞肉絲和蝦仁放入鍋中，煮熟後加入青菜、蘑菇等蔬菜。繼續煮10分鐘左右，直到蔬菜熟透。
6. 最後，加入100毫升的椰漿和1勺魚露，煮開後放少量鹽和白胡椒粉，美味的國外冬陰功湯就做好瞭。
溫馨提示：
1. 在煮制雞肉絲和蝦仁時，根據自己喜好切成不同大小的塊狀。
2. 在加入椰漿和魚露時，需要掌握好分量，過多過少都會影響口感。
3. 國外冬陰功湯的氣質有一定的辣度，如果您不喜歡太辣的口感，可以根據個人口味適當減少紅辣椒的使用量。
總之，制作美味的國外冬陰功湯需要食材新鮮、口感濃鬱，更需要烹飪的手藝和技巧。
希望這篇小哥對喜愛國外美食的你有所幫助，趕緊動手試試吧！