山東酒桌一大怪象:少見茅五劍,反而偏愛3款“廉價酒”,為何?
酒久美食记
2023-04-21 18:42:36

原標題:山東酒桌一大怪象:少見茅五劍,反而偏愛3款“廉價酒”,為何?

白酒在中國的傳統文化當中已經經歷瞭千年的時間,而且白酒相對來說,自古以來就是人們生活中必不可少的一部分。在中國的飲食文化中,酒更是扮演著舉足輕重的角色。不管是高級商務酒席或者是路邊攤,喝酒都是其中很重要的存在,所以白酒已經占據瞭人們社交活動的每一個角落。

然而,在全國各地的酒桌上,都少不瞭酒的存在,特別是對於山東人來說,簡直就是喝酒的天堂,畢竟這裡傳言稱喝酒都是踩箱喝,隻是近年來在山東的酒席上出現瞭一些少見的怪象。

關於這個怪象,有很多說法。有人說是因為這些廉價酒的味道更加濃烈,更能夠配合山東人的豪爽個性。還有人說是因為這些酒的口感更為純正,更加適合用來搭配地道的山東菜肴。但是,這些說法並不能完全解釋為什麼這些酒在山東的酒桌上如此受歡迎。

如果要深入探究這個問題,我們需要從白酒的文化歷史和制作工藝方面入手。

首先,山東是中國白酒的重要產區之一。在山東,種植著大量的高粱和小麥,這是白酒的兩個重要原材料。因此,在這個地區,白酒的制作歷史可以追溯到數百年前。而山東人釀酒自然也是愛喝酒,所以一直以來的酒量都是占據前幾名的,隻是在這裡,茅臺、五糧液等品牌的高檔白酒並不受人們的青睞,但不過要說山東人喜歡喝什麼類型的白酒,今天筆者就好好跟大傢嘮一嘮瞭。

古井貢酒

綿柔而不失豪邁的釀造工藝,香氣濃鬱,口感豐富,歷經400年的歲月沉淀,歷經千百年的歲月曲工藝,口感柔和,酒香長存,深受酒客的喜愛。

扳倒井酒

是宿遷市六合區扳倒井鎮釀造的傳統酒品,因為酒廠坐落在扳倒井的旁邊,所以得名為“扳倒井酒”。扳倒井酒色澤透亮,香氣純正,回味悠長,是山東酒中的佳品。

衡水老白幹

則是河北衡水釀造的代表性酒品,酒香濃鬱,口感爽口,每一口都帶有清爽的味道,深得白酒愛好者的喜愛。

究竟為什麼少見茅五劍偏愛這些看似普通的“廉價酒”呢?據他自己解釋,這些酒雖然不是大牌,但是它們都有其自身的獨特韻味,而且價格實惠,十分適合他這個酒鬼的口味。他喝酒不是為瞭顯示身份地位,而是為瞭尋找酒的真

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