今日谷雨，3種傳統食物牢記吃，脆嫩營養寓意好，成本不到3塊錢
今天4月20日就是谷雨瞭，谷雨過後也就是我們正式告別春季的最後一個節氣，告別的春季後，我們就要開始迎來春夏交替的季節瞭，數著數著，這個日子過得可真快啊，讓人還沒反應過來，就要馬上進入谷雨瞭。
而我們的谷雨雖然說是一個小的節氣，但是對我們熱愛節日傳統的傢庭來說，美食和節氣都要在一起的，那你知道嗎，在谷雨的時候，我們是有3種傳統食物要牢記食用的，不僅脆嫩營養，寓意非常的好，成本還非常的低，那今天清清就來給大傢分享3種傳統食物要吃的，要是你還不知道的話，現在就一起跟著清清的內容來看看吧！
一、吃春
谷雨前後，在老一輩那裡就有這麼一個說法，谷雨食香椿嫩如絲。我們都知道，春季是香椿大量生長的時候，鮮嫩又營養，那在谷雨的時候食用香椿，又叫做“吃春”，也是和春天告別的意思，那在谷雨過後在食用香椿的話，香椿柴又老，口感也差。
推薦美食：香椿炒雞蛋
制作方法：
1、首先準備好的香椿，我們放在流動的清水下，給清洗幹凈後，然後在摘除香椿最嫩的部分留下即可，然後，在起鍋燒水，水開後放入香椿焯水至斷生後，撈出。
2、接著，我們在準備上2個雞蛋，打入一個小碗裡，加入適量食用鹽，在用快速的攪拌開後，倒入香椿，在繼續給攪拌均勻後，在往裡面加入適量的食用鹽，等會炒制就可以不用放瞭。
3、起鍋燒油，油熱後，倒入香椿雞蛋鍋中，等待煎制定型後，我們在慢慢的翻過一面，全部定型後，我們在快速的翻炒開，這樣炒出來的香椿雞蛋非常的好吃，也很鮮嫩，炒制一會後撈出即可。
二、吃野菜
谷雨後，我們的天氣逐漸炎熱起來，那這個時候的人體正是火旺的時候，在這裡就大傢試一下。野菜類或者是蔬菜的，有增加我們的維生素，還有降火的作用，像苦菜，枸杞菜，灰灰菜等，還有我們最喜歡的油菜頭。
推薦美食：蒜炒油菜
制作方法：
1、首先，買回來的油菜頭，先來處理一下，放在籃子中，摘取掉老一點的根，摘取好後，在盆中加入適量的清洗，將其油菜搓洗幹凈即可。
2、起鍋燒油，油熱後，我們先把切好的大蒜放入鍋中，翻動大蒜成金黃色的時候，我們就可以把油菜頭下入鍋中瞭，然後炒制斷生，加入適量的食用鹽調味，在繼續炒制幾分鐘，看到油菜頭有些脆嫩的時候，說明已經炒制好瞭，撈出鍋就可以瞭。
三、吃莧菜
莧菜是春季常見的蔬菜之一瞭，在谷雨的前後食用，新鮮脆嫩非常的好吃，而且莧菜的營養價值很高，常吃的話，給我們人體帶來維生素和膳食纖維，還可以為我們的身體增加腸胃的消化功能，多吃很有益處哦。
推薦做法：酸筍炒莧菜
制作方法：
1、首先我們需要準備上，一些酸筍，一把莧菜，適量的紅辣椒尖，準備好瞭後，處理莧菜，莧菜放在水中，加入一勺食用鹽，這樣清洗的莧菜無雜質很幹凈。
2、清洗好莧菜，在把酸筍也給清洗一會，這樣炒出來的酸筍很清爽不粘黏，在拿出紅辣椒尖，給切成滾刀塊，切好放盤中備用即可。
3、起鍋燒油，油熱後，先放入酸筍和紅辣椒給翻炒斷生後，在放入莧菜炒制發軟，加入適量的食用鹽調味，繼續翻炒均勻過後，莧菜有些發軟瞭，這個時候就可以撈出裝盤備用啦，這樣炒出來的莧菜非常的好吃，還不流失營養。
最後：
好瞭，以上就是今天給大傢分享的，今日谷雨，3種傳統食物牢記吃，脆嫩營養寓意好，成本不到3塊錢的內容瞭，今天就是谷雨啦，趕緊也為傢人做上一道美食吧，那今天的分享就到這裡瞭，這裡是清清愛做菜，我是清清，下一期繼續給大傢分享更多的美食和生活小訣竅，也感謝你的關註和點贊。