糯米不要錯過這吃法，加些紅糖來調味提色，黏糯松軟比粽子香_美食料理

素菜大全

2023-04-21 21:21:58

糯米不要錯過這吃法，加些紅糖來調味提色，黏糯松軟比粽子香。糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中占有重要地位，男女老幼都愛吃，今天我們就來做一道香甜軟糯的紅糖糯米飯，喜歡的朋友一起來動手試試吧。

準備食材：

糯米、紅棗、紅糖、葡萄幹、蜜棗、清水

具體做法：

1.做之前要先處理這個糯米，最好提前一晚上泡開。

2.準備一些紅棗，切成兩半。

3.準備一個容器，裡面鋪上一層油紙，外面放一層紅棗，這個紅棗一定要反著放，這樣倒扣過來才漂亮。

4.再鋪上一層糯米，把糯米壓平壓實一些。

5.放一層紅糖，再來一些葡萄幹。

6.再摞一層糯米，每鋪一層都要把它給壓平，這樣整出來的形才漂亮，接著再鋪一層紅糖，傢裡還有一些幹的蜜棗，你也可以換成任何喜歡的果幹幹果一類的。

7.最後在上面再鋪一層糯米，再倒一下清水進去，這個水稍微沒過糯米就可以瞭。

8.大火燒開之後蒸一個小時，最後燜十分鐘出鍋。

9.上面扣一個盤子，然後倒扣過來，把外面這一層籠紙給去瞭。

10.我蒸的米太多瞭，有點夾生，大傢可以多蒸一會兒，我又回籠蒸瞭40分鐘。