“淄博燒烤”這麼火？！“擼串”，“燒烤”用英語怎麼說？隻會用BBQ可不行！
最近，“淄博燒烤”爆火，成為妥妥的頂流。
微博上有關“淄博燒烤”的話題，閱讀量累計超過5億，討論量超6萬：
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抖音上相關話題的視頻播放量，甚至達到瞭28億次！
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淄博燒烤憑什麼這麼火？貴貴想，是因為它 太特別瞭。
爆火原因：“ 這個燒烤 真特別 ”
淄博燒烤是“半自助”，不像其他地方的店傢會幫你烤好，淄博店傢隻會幫食客把肉烤至七八成熟，剩下的由食客自己來烤，讓所來食客都得到瞭充分的參與感。
也不是拿著簽子開擼，淄博燒烤的使用方式，是“小餅卷一切”！攤開煙熏味的小面餅（pancake），蘸上醬料，再夾上小蔥（scallion）、肉串，用手一折一擼一卷，吃法既特別又豪爽！
而且小餅柔韌、肉質鮮香筋道，食材 新鮮， 人均幾十元就能吃到飽，再 拉上三五好友，圍坐一桌，一邊聊天，一邊擼串，參與感十足！這種有滋有味的“人間煙火氣”，氛圍感瞬間拉滿！
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其實，淄博燒烤的突然爆火也離不開淄博當地政府、市民和燒烤店傢們的上下一心，他們在吃、住、行上都給瞭來自全國的遊客們充分的便利和熱情。 在這裡，你會看到什麼叫做“誠意滿滿”， 難怪全國各地的遊客們，都不遠萬裡地“進淄趕烤”呢！
來學習： “淄博燒烤” 英語怎麼說？
燒烤是人類飲食文化的起點，早在上百萬年前，祖先們便是通過火將食物弄熟。所以，今天咱們就來學習一些有關“燒烤”的英語吧！
燒烤的英語是 barbecue/ˈbɑːr.bə.kjuː/，可以作名詞，也可以作動詞，它的縮寫是 BBQ。
而根據 燒烤形式和 時間長短的不同，表示“烤”的英語單詞有以下幾個，大傢要註意它們的區別哦——
barbe c ue 戶外燒烤
barbecue指的是全種類的燒烤，更強調在“戶外燒烤”。作名詞意思是：在戶外烤架上烹制的食物。
（來源《劍橋詞典》）
?舉個例子:
Youths from across the country have started to pour into Zibo to try its now famous barbecue.
來自全國各地的年輕人開始湧入淄博吃燒烤。
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grill 高溫烤制
grill 和 barbecue 都表示燒烤，口語中可以互相替換。barbecue 更強調“烤”，grill 更強調“燒”，即用“爐具高溫燒制”。
“燒” 的溫度一般高於500度以上，燒的時間很短，像牛排、雞胸肉等都需要“燒”。常見的可以 “烤制” 的美食包括：“grilled cheese（烤奶酪）”；“grilled sausages（烤香腸）”； “grilled steak 烤牛排 ”。
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而“烤”的溫度則是相對較低的200~300度，這也意味著要花更多的時間去完成，烤食物時還會產生大量的煙。所以一般來說，barbecue 會冒很多煙，而 grill 則不會。
?舉個例子:
Place the omelette under a gentle grilluntil the top is set.
將煎蛋餅放在烤架下用文火燒烤，直到表面凝固。
roast /roʊst/ 烤幹
指在烤箱或火上烹飪不含液體的食物，把東西烤幹，讓食物口感更脆。
比如，北京傳統特特色烤鴨“roast duck”，英國人聖誕大餐裡必不可少的 “roast turkey（烤火雞）”，還有英國特色美食 “Sunday roast（星期天烤肉大餐）”。“Sunday roast” 裡面除瞭烤肉之外，還有 “roast potatoes（烤土豆）”等等。
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另外，烘焙、炒堅果或者咖啡豆也可以用roast。
?舉個例子:
The main course wasroast duck.
這道主菜是烤鴨。
One of my favourite autumn foods is roast chestnuts.
我最愛的秋季美食是炒栗子。
toast /toʊst/ 表皮烤焦
尤其指“把食物表皮烤得焦黃或變色”，也可以作名詞，表示“烤面包片”，a piece of toast 一塊烤面包片。
?舉個例子:
Make thetoastand scramble the eggs.
把面包烤一下並炒些雞蛋。
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bake/beɪk/ 烘烤
更偏向在烤箱中烘烤，一般是把軟的東西烤硬，像 烤面包、烤餅幹等，不跟火直接接觸。
比如：“bake a cake（烤蛋糕）”；“bake some biscuits（烤餅幹）”；“bake a chicken pie（烤雞肉餡餅）”。
?舉個例子:
I'm bakinga birthday cake for Alex.
我在給亞歷克斯烤生日蛋糕。
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來學習： “擼串” 英語怎麼說？
“擼串”（lū chuàn）一詞來自東北方言，“擼”指的是用嘴把肉從簽子上撕扯下來，這個動作可以用 strip/strɪp/，表示剝去、除去。
“串”就是簽子（同扦子），英語是 skewer/ˈskjuːər/，指用來串食物的簽子、串串。 所以擼串可以說：strip the skewers 或者strip the sticks。
而說到 “烤串”則離不開這個詞： kebab/kɪˈbɑːb/，它指的是那些串在竹簽上的食物。像“土耳其烤肉、阿拉伯烤肉”都可以用它來表示。
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這個五一，你打算去淄博嗎？
好啦，以上就是今天的分享。有多少人跟貴貴一樣，是流著口水學英語的呢？但貴貴覺得：做一個有知識的吃貨，是最幸福的事！
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