國內“隕落”的4款名酒，昔日揚名四海，如今卻難覓其蹤影
在中國傳統釀酒文化中，白酒是一種具有至高無上地地位。它不僅是中國客戶在飲食中離不開的美酒佳品，更是中國文化中的一份子。然而，隨著時代的進步和現代科技的崛起，白酒的數量增多，通過香型和包裝的區別，酒和酒之間出現瞭明顯的差距。
有的傢喻戶，當然也有的走向瞭默默無聞，而這4款名酒也是當時中國白酒市場上享有盛譽的佳釀，但隨著新的經營模式出現和釀酒技術的革新，這些傳統的酒由於和時代不相符，逐漸被淘汰，它們昔日是揚名四海風光無限名酒，然而如今卻難覓其蹤影，實在是倒黴，你是否還記得。
①全興大曲
在上個世紀，全興大曲入八大名酒，因為價格便宜，口感上融合瞭窖香和糧食香以及曲香的優點，入口帶著淡淡的甜，下咽非常的柔順，在市場上很受歡迎，是老一輩酒友的口糧酒。
其最早的歷史可以追溯到清朝時期，在鼎盛時期，就連五糧液都要避其鋒芒，可惜的是由於酒廠認為低端酒收益不高，就推出瞭水井坊來嫁接高端酒，大量的資源偏向的水井坊，而全興大曲長期受到忽視，慢慢的銷量一日不如一日，最後退出瞭市場。
②秦池酒
秦池酒創造瞭山東的白酒的傳奇，在它引領下，魯酒崛起，吃到瞭第一波電視廣告的紅利，火遍大江南北，供不應求，達到瞭年銷9億的銷售額。
在1996年，又以3.2億的價格拿下標王的位置，這也讓它的熱度一直持續，收到瞭大量的訂單，導致基酒供應不足，最後從四川外購基酒，酒水質量不穩定，曝光後酒廠直接破產倒閉瞭。
③通州老窖
這款酒可以說是北京的名酒，是除瞭紅星和牛欄山之外，在當地備受歡迎的一款酒，在70年代時候十分火爆。
其最早的釀造歷史最早可以從金代說起，清朝時期，通州是商船來往的中轉站，商人來往頻繁，促進瞭它的發展，成為老百姓有口皆碑的佳釀，它以優質的糧食和特殊的工藝釀制成酒，是典型的濃醬兼香風格，入口綿柔，略帶苦澀，尾段醬香偏淡，口感十分獨特。但是在千禧年初，由於沒有經營模式固化，逐漸消失於市場中。
④六曲香
新一代的酒友對它比較陌生，但上瞭年紀的人喝過的都不少，它的最早的歷史追溯到明朝時期，在輝煌時期，口碑不輸汾酒，在七八十年代達到瞭頂峰，最初它是做醋的，後來轉型做白酒，在釀酒期間還受到汾酒的技術支持。
這種酒的特點是醇香味美，口感清爽。然隨著新科技釀酒方式出現，六曲香的銷售量逐漸下降，加上假酒案的爆發，它就被輕易的淘汰瞭。
寫在最後：雖然這四款名酒已經被淘汰，但它們的歷史和傳統卻永遠銘刻在中國釀酒文化的歷史中。它們不僅是中國釀酒文化的珍貴遺產，更是中國文化的一份子。願這些曾經風光無限的名酒在歷史的長河中，永遠閃耀著耀眼的光芒。