安徽白酒內卷嚴重，連古井貢酒都遭不住？當地人：真像那麼回事
“內卷”這一情況如今在各行各業中已屢見不鮮，而白酒作為傳統行業之一，也深陷內卷風波中。
從上世紀開始白酒行業得到前所未有的重視，也因此其發展速度極快，如今的白酒市場可以說是呈現出百花齊放的盛況，白酒圈也因地區不同，形成瞭差異化
安徽白酒市場數十年僅打造出古井貢酒這一名酒，按理來說其市場內卷程度與川酒、貴酒、蘇酒等比較起來應當是不值一提的，但事實卻出人意料，據當地人所述，徽酒之首古井貢酒如今因隻顧內卷省內市場，早已淪為二三線白酒品牌，初聞還真像那麼回事。
安徽白酒內卷嚴重，究竟是什麼樣的酒，竟連古井貢酒都遭不住？感興趣不妨瞭解一下。
【迎駕貢酒】
這款酒因徽酒市場內卷，可能很多外地酒友未曾聽聞，但在安徽省內，它卻是當地極具代表性的地理標志產品，也是安徽名酒之一。
其產地自然環境優越，適合各種釀酒所需微生物的繁衍，且在釀造中其利用其毗鄰大別山活水釀造制成，賦予瞭成品濃鬱的酒香。其口感呈現出經典的徽派濃香，綿柔凈爽，窖香濃鬱，在安徽省內其受追捧程度不亞於古井貢酒。
【口子窖酒】
這款酒亦是安徽內卷白酒市場中的名酒，其與迎駕貢酒不斷爭奪徽酒老二的位置，偶爾也會和古井貢酒一爭高下，也因此其發展市場局限於內卷的徽酒市場。
這款酒為安徽出品的獨特醬濃兼香，其曾也擁有國傢地理標志產品這一美譽，坐擁純天然釀造環境，口感經典且自然，在安徽本地口子窖酒獨特的香型使其受眾極廣，發展前途無可限量，成為古井貢酒關註的強勁對手之一。
【明光酒】
明光酒酒廠曾為國營酒廠，擁有各種難得的優質資源，其旗下白酒曾培育出安徽優質酒，且產量在徽酒市場中排名前三，高產使得其能夠逐漸飽和市場，占領更多的市場份額，也因此這款老牌徽酒成為瞭古井貢酒眼裡強勁的對手。
後期明光酒的發展有些許不盡人意，持續內卷低迷，最後成為瞭古井貢酒的“附屬”，不過其目前已慢慢恢復元氣，發展可期。
除古井貢酒外，徽酒另外3個代表品牌，在其省內的市場競爭力極強，但也因為隻局限於省內的發展，過度內卷一直未能朝著外地市場發展，非常可惜。
不僅徽酒出現如此情形，以茅臺酒為首的貴酒亦是內卷嚴重，比如這2款酒便是栽倒在內卷中的佳釀。
鴨溪窖酒
這款貴州老牌名酒當地老一輩人十分追捧，上世紀其雖為濃香型白酒，但卻有著茅臺之下的地位，獨特的醬味濃香口感使得極具差異化。不過鴨溪窖酒後期的發展過於局限，致使其雖品質如初，但名氣大不如前。
漢董大師酒（知遇）
這款酒為貴州當地非常具有代表性的坤沙醬香酒，產自醬酒釀造核心產區內，以經典的原料小紅粱、赤水河水以及小麥進行釀造，工藝為對標茅臺的12987，經此釀造出的醬酒基酒品質極佳，並加以5年時間的陳放，使得其口感和酒體品質得到提升，最後勾調後才能上市。
成品口感為經典茅香味，細品初有突出的醬味，後有花果香、焦糊香等協調的復合香，著實不錯。這款酒在貴州醬酒市場中過於小眾，未經過多宣傳，執著內卷使得如今外地極少有人知道這款佳釀。
貴酒的內卷情況較輕於徽酒市場，畢竟茅臺地位無法撼動，但曾經的徽酒之首古井貢酒地位岌岌可危，稍不留意便會被替代。
看完這篇關於安徽白酒內卷分享的文章，你是否會感嘆：“真像那麼回事！”。