簡單便捷，甜而不膩，營養雙薯三明治
當代上班族每日必須要面臨的第一大難題，早餐吃什麼，午餐吃什麼，晚餐吃什麼。包括傢裡有孩子要上學的寶媽們，每天的困擾都是怎麼才能做出孩子喜歡的既有營養又好吃的飯菜。
這道雙薯三明治甜而不膩，做法簡單快捷，不僅可以讓上班族和寶媽們每天多睡一會，也解決瞭的營養不足和美味度不夠的難題。
看瞭是不是已經開始心動瞭，快來一起學習一下吧。
《本草綱目》中記載，甘薯有補虛，健脾開胃的效果，並且有極強的飽腹感，葉子也可以食用，不僅是減肥食用佳品，還能預防糖尿病，具有極高的藥用價值。這道菜隻用到瞭面包糠和雞蛋等材料，非常的簡單好上手，適合新手學習哦。
[菜名]：雙薯三明治
[所需菜品]：原味吐司四片（可以根據人數增加或者減少），面包糠適量，油適量，雞蛋兩個，紫薯紅薯適量。
[烹飪過程]：
1、準備好所有食材，紫薯和紅薯去皮，準備兩個大一點的盤子，把雞蛋和面包糠分別倒進去，如圖所示。
2、把紫薯和紅薯切成大小均勻的薄片，放入蒸格中，蒸十分鐘後取出。
3、原味吐司去邊，用搟面杖搟成薄薄的一片，如圖所示。
4、紅薯紫薯蒸熟以後，從鍋中拿出來，放入碗中搗碎成泥。
5、把紅薯泥抹在吐司片上，用勺子抹勻壓平，紫薯也是同樣的操作。
6、再取一片吐司蓋住抹好紅薯泥的吐司片，邊緣用搟面杖搟緊實，放入攪好的雞蛋液中，均勻的裹上蛋液。
7、在放入面包糠的盤子裡均勻的裹上面包糠。
8、放入油鍋炸至兩面金黃後撈出。雙薯三明治就做好啦，接下來用刀切成兩半，就可以裝盤上桌。
是不是看起來就很有食欲呢？學會這道菜，再也不用為瞭早餐發愁啦。
[烹飪技巧]：
1、甘薯雖然美味，但是如何挑選呢？建議大傢購買甘薯時，選擇表皮幹凈光滑，形狀好，摸上去硬一些的甘薯，如果表皮出現黑斑、發芽或者凹凸不平的甘薯，不建議大傢購買。
2、表面有傷的甘薯也不建議大傢進行購買，這樣的甘薯不容易保存，而且腐爛得快，同樣，表面有黑色小洞的甘薯也不建議購買，這樣的甘薯內裡已經被蟲子吃幹抹凈，或者內裡已經壞掉，是不能夠食用的。
3、如果想長時間的保存甘薯，可以把甘薯放在報紙上，曬曬太陽，保持幹爽，隨後用報紙包裹好，放在陰涼通風的地方進行保存，這樣可以保存三到四個星期左右，還能增加甘薯的甜度。
4、條件足夠也可以把甘薯放在報紙上，曬好太陽放在冰箱保鮮層裡，這樣甘薯還不會長芽。
5、裹在吐司上的蛋液一定要攪拌均勻，讓蛋液和蛋清充分融合，再裹在吐司上。
6、吐司上的甘薯切記不要放太多，放多瞭炸的時候有可能會爆漿，下油鍋炸時，一定要用小火，否則雙薯三明治就會變成一道黑暗料理啦。
文案編輯：目海食冒冒