生活應如紅燒鮁魚，得過得有滋有味_美食料理

生活應如紅燒鮁魚，得過得有滋有味

李毛

2023-04-22 08:43:19

生活應如紅燒鮁魚，得過統有滋有味

早上晨練結束後，去菜市場買瞭一條二斤重的燕尾鮁魚，中午紅燒鮁魚加燜米飯，另外又做瞭一個香椿炒雞蛋，可以說是既營養又時令。

紅燒鮁魚加米飯應該說是我的至愛。我有時也會附庸風雅，不僅舞文弄墨，還是一地道吃貨！蘇東坡不僅文詞傳千古，而美食也為人們津津樂道，如東坡肉、烤羊脊等。咱小哥詩詞歌賦沒法跟人傢比，吃總行吧，當下比那時食材可豐富多瞭！可事實證明，吃也沒有人傢的天賦！

就說這紅燒鮁魚吧。做紅燒鮁魚，先把鮁魚開膛去腮洗凈，然後切塊。在不粘鍋內煎至兩面金黃。然後烹醬油，加少許食醋，白糖，胡椒粉，再加上長段蔥薑，一個大料，三個幹辣椒，一小勺料酒和鹽，加適量熱水進行燒制，等湯汁粘稠再加上少許香菜，滴二三滴香油，加少許雞精也可不加，熬幹湯汁即可出鍋，一道有滋有味的美食做好瞭，配上一碗米那真是人生一大享受呀！

有道是，“人間有味是清歡！”

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