原標題：“春不除濕，問題多”，多吃這種“去濕菜”，消腫利尿，趕走濕氣

春天的溫度高，但是春季雨水也會相對多。春季的雨水多，空氣中的濕氣重，濕氣進入我們身體裡面，聚集在身體中也是非常不好。春天要多吃一些祛濕食材，將身體裡面的濕氣除掉，這樣子身體才會比較健康。我們今天分享兩種祛濕菜，營養美味而且口感特別好，也是我們傢中常見的食材，它就是黃花菜跟山藥。

山藥裡面含有的蛋白質跟微量元素都是很高，適當吃山藥具有健脾養胃，祛濕排毒的好處。不僅山藥可以祛濕，像黃花菜也是非常不錯。黃花菜口感鮮脆，而且具有安神助眠，也是祛濕的好佳品。今天我們就用它們分享3種美食，一起來看看吧。

食譜1：山藥咸粥

準備食材：

山藥，胡蘿卜，大米，青菜，食鹽，雞精，食用油，生薑

具體做法：

1.備好的山藥洗凈去皮，然後將它們切成小段。生薑跟洋蔥可以放在清水中洗幹凈，洗凈後放在切小塊放在一旁備用。大米洗幹凈放在碗中備用；

2.鍋裡面倒入油，將油燒熱，放入生薑，洋蔥煸炒。炒香後我們再把山藥塊倒入裡面，下鍋後用鏟子將它們翻炒均勻，接著倒入大米，加入適量的食鹽，也是用鏟子將它們炒均勻，炒香；

3.鍋中的大米炒香後，我們往裡面倒入適量的水。大火鍋中的水開後，我們用勺子攪動一下，以免粘鍋，然後用小火慢慢熬，熬煮半個小時裡面的湯汁變得濃稠；

4.鍋中的粥熬成下面這一種濃稠狀，可以用勺子舀起來看一下鍋裡面的米花已經開瞭，這種狀態比較適合。接著倒入切好的蘿卜丁，再次煮個5分鐘左右，接著加入青菜攪拌均勻即可出鍋。

食譜2：山藥羹

準備食材：

山藥，青菜，芹菜，幹貝，枸杞，雞蛋，食鹽

具體做法：

1.山藥洗凈去皮，然後用刀背將它們拍碎，再剁成泥吃，處理好的山藥泥放在一旁備用；

2.雞蛋打在碗中，筷子攪拌均勻。芹菜洗凈，切小段放在盆中備用。幹貝泡發，然後壓碎放著備用；

3.鍋中倒入水，將幹貝，還有山藥泥放入裡面。開火將鍋中的水煮開，水開將備好的雞蛋液倒入裡面，下鍋後，用筷子攪拌均勻，加入適量的食鹽，雞精調味；

4.倒入切好的芥菜及芹菜葉，攪拌均勻就可以出鍋瞭。

黃花菜

推薦食譜：黃花菜燉雞湯

準備食材：

雞肉，黃花菜，鹿茸菇，蟲草花，食鹽，生薑

具體做法：

1.備好的雞肉洗凈，然後用刀把雞肉剁成小塊放在盆中備用；

2.鹿茸菇，蟲草花，黃花菜放在盆中，裡面加入適量的溫水，用溫水將鍋中的食材泡發。泡發後用清水洗兩三遍，洗幹凈後撈出放在一旁備用；

3.鍋裡面加入雞肉，菌菇均勻，倒入水。水要沒過食材，然後蓋上蓋子放在鍋中燉煮1.5~2個小時。

4.食材燉好後，開鍋，加入適量的食鹽調味一下，攪拌均勻即可出鍋食用。

文章內容為營養科普，不等同於藥物，切勿混淆，有相關病癥請及時就醫。聲明：本文為原創圖文，抄襲盜圖必究！

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