八道適合孩子吃的傢常菜，建議春天要多吃，健脾養胃，補鈣長身體
大傢好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的傢常菜。春天萬物生發生機勃勃，是孩子長身體的黃金期，建議傢長抓住這個時期，給孩子補足營養，及時補充身體所需的各種營養元素，保證孩子能夠健康成長。孩子的飲食主要是以清淡為主，不建議吃得太過油膩，這樣不利於消化和吸收，影響腸胃功能。今天香姐整理瞭八款適合孩子吃的傢常菜，建議春天要多吃，健脾養胃，補鈣長身體。趁著周末孩子在傢，傢長可以給孩子補一補，助力孩子的健康成長。具體的做法步驟，我們一起往下看看吧。
一、口蘑蒸雞翅
準備食材：口蘑，雞中翅，蔥花，薑絲。
做法步驟：
1、雞中翅清洗幹凈剁成塊，加入薑絲、醬油、淀粉、食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。
2、口蘑清洗幹凈切成片放入碗中，再鋪上醃制好的雞中翅，水開上鍋蒸半個小時。蒸熟之後取出來，撒上蔥花即可上桌開吃。
二、茄汁蝦仁
準備食材：蝦仁，白芝麻，蒜末，薑絲。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈後加入薑絲、淀粉，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、調醬汁：碗中放入番茄醬、醬油、白糖、胡椒粉、黑胡椒粉，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入蝦仁煎一下，煎至蝦仁變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入黃油和蒜末炒出香味，再放入炒熟的蝦仁翻炒均勻，倒入提前備好的醬汁燜煮一會兒。
5、煮至醬汁濃稠，撒上白芝麻即可出鍋裝盤開吃。
三、鱸魚滑蛋
準備食材：鱸魚，雞蛋，蔥花，薑片，蔥段。
做法步驟：
1、鱸魚清洗幹凈，用廚房紙吸幹水分，再加入薑片、蔥段、淀粉、食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，加入少許淀粉水和適量的食鹽，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入醃制好的鱸魚翻炒至變色，再倒入雞蛋液煎一下，煎至凝固後，用鍋鏟慢慢推動，炒熟炒至定型，撒上蔥花即可出鍋開吃。
四、口蘑釀蝦滑
準備食材：口蘑，蝦滑，蔥花。
做法步驟：
1、口蘑去掉蒂，清洗幹凈瀝幹水分備用。鮮蝦去頭去殼去蝦線，剁成蝦泥，再加入淀粉、食鹽、胡椒粉，抓拌均勻醃制一會兒，再裝入裱花袋中。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、淀粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、將蝦滑釀入口蘑中，鍋中油熱放入口蘑蝦滑，蝦滑那一面朝下煎一會兒，定型後再翻面煎，煎至兩面焦黃即可。
4、再將薑汁倒進來燜煮一會兒，煮至醬汁濃稠即可出鍋裝盤，撒上蔥花點綴一下。
五、山藥蒸蝦排
準備食材：山藥，蝦仁，胡蘿卜，蔥薑水，蔥花，淀粉。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈後放入薑絲抓勻醃制去腥。再放入絞肉機中，加入蔥薑水和去皮洗凈的山藥片，攪打成蝦泥。
2、接著放入胡蘿卜丁和淀粉，攪拌均勻至上勁，然後鋪在蒸盤中，整理平整。冷水上鍋蒸十五分鐘。
3、蒸熟之後取出來，用小刀劃成小塊，撒上蔥花，澆上熱油激發出香味即可上桌開吃。
六、菌菇肉丸湯
準備食材：平菇，肉末，蔥花，薑絲。
做法步驟：
1、平菇清洗幹凈，擠幹水分。肉末加入薑絲、醬油、淀粉、蔥薑水，順時針攪拌均勻至上勁，醃制十分鐘。
2、起鍋燒油，油熱後放入平菇翻炒一會兒，炒軟後放入適量的清水，開大火煮開，再轉成小火燜煮三分鐘。
3、平菇煮熟之後，將肉末團成丸子放進來，繼續煮三分鐘。煮熟之後，加入一點食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
七、菠菜肉丸湯
準備食材：菠菜，肉末，蔥花，薑末。
做法步驟：
1、菠菜掰開清洗幹凈，鍋中水燒時尚入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮熟，然後撈起來瀝幹水分備用。
2、起鍋燒水，水燒開後放入薑末，將肉末團成丸子放進來煮熟，煮至丸子變色後放入菠菜，加入適量的食鹽調味，煮入味即可出鍋，撒上蔥花。
八、鯽魚豆腐湯
準備食材：鯽魚，美豆腐，雞蛋，枸杞子，蔥花。
做法步驟：
1、鯽魚清洗幹凈，兩面劃上幾刀，撒上食鹽塗抹一下魚的表面，再放入料酒和薑絲抓勻醃制十分鐘。
2、美豆腐切成小塊，雞蛋打入碗中攪散備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一會兒，煎至定型後炒散盛出備用。
4、再次起鍋燒油，放入鯽魚煎一下，煎至兩面定型煎至金黃，，就可以放入足量的開水，放入薑片和蔥結，開大火煮開。
5、大概煮瞭五分鐘，煮至湯水濃白，再放入美豆腐、雞蛋，繼續煮五分鐘。煮好瞭之後，撒上枸杞子，加入食鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。