“怪蝦”來襲，一隻就能炒一盤菜，這樣的不明來源物你敢吃嗎？_美食料理

“怪蝦”來襲，一隻就能炒一盤菜，這樣的不明來源物你敢吃嗎？

爆笑曹大华

2023-04-22 10:46:24

眾所周知，生態平衡對於人類的生產生活具有舉足輕重的作用，而物種入侵則是破壞生態平衡的頭號威脅。歷史上，中國有很多物種是外來品，但有一些是經過人為主動引入並且經過良好的訓話之後為我所用，能給我們帶來非常巨大的經濟效應和環境效應。有些則屬於不受歡迎的外來物種，它的到來甚至會直接破壞當地的生態平衡鏈，給人類造成不可估量的損失。

最近有消息爆出，在廣西壯族自治區桂林市流域內，出現瞭疑似外來大蝦，這種蝦體型非常巨大，顏色偏藍，看起來與本地蝦格格不入，被當地人垂釣起來之後，回到傢烹飪一下，還是美味的大蝦味道。

但就是大傢吃起來也並不是那麼完全沒有顧忌，畢竟這個實在是異於常蝦，小的也得有二三兩，大的直接都要超過一斤瞭，一隻蝦就能做一盤菜，講真肉質比著正宗的當地體型的蝦還是要差點味道。

很多人懷疑這種蝦可能因為吃瞭激素才會體型激增，其實這是一種外來物種，原產地為東南亞，學名焦作羅氏沼蝦，外號就是淡水蝦王，聽到此體型巨大似乎也是在合理區間之內瞭，在越南此類蝦最大的可以長到兩斤左右，廣西所看到的還不是真正的蝦王。其實這種蝦的生存和繁殖能力都非常強，而且個體非常大，富含豐富的蛋白質，因而經常會被引入，中國也在南方地區引進不少，可能是這些蝦逃逸出來才會在廣西的河中被發現。

那麼食用這種蝦安不安全的問題也就迎刃而解瞭，可以放心食用，相比普通蝦類，這種蝦蛋白質含量高，肉更多，味道也非常鮮美，屬於比較理想的水產食品。不過為瞭安全起見，還是要在水質清新，無污染的水面中養殖的質量更有保證，否則即使蝦的種類沒有問題，但因為受到水體的污染，安全性能還是要打個折扣。

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