炸油條時，不加泡打粉不加小蘇打，牢記1個妙招，香酥脆好吃健康
28不舍得
2023-04-22 12:02:16
導語：炸油條時，不加泡打粉不加小蘇打，牢記1個妙招，香酥脆好吃健康
早市賣的炸油條，色澤金黃，看上去非常蓬松，雖然打著無添加劑的稱號，但因為食品安全問題頻頻出現，還是不敢多吃，既然有所擔心，那便自己學著做，最起碼能做到油不會重復使用，吃著更加健康，其實自傢炸油條，不加泡打粉不加小蘇打，便也能保證個個蓬松香酥好吃，當然炸油條也是有技巧的，牢牢記住其中的1個小妙招，油條的口感會更加好，下面我便將炸油條的做法詳細分享給大傢，讓你輕松便能享受美味的炸油條，再也不用去早餐店買。
炸油條的做法：
第二步，蓋上一張保鮮膜，靜置松弛30分鐘，待面團松弛好之後，在案板撒上一層幹面粉，將面團移至在案板上，用搟面杖搟成如同餅一般薄厚的面片；
第三步，接著將搟好的面片，根據自傢鍋的大小，切成合適大小的條，然後在切好的面條上，刷上點食用油，取兩份面條疊放在一起，用筷子在中間壓出痕跡；
第四步，將所有的面條都按照這個方法做好，在鍋中添上油，待油燒至7成熱，也就是丟一小塊面團，可以很快浮起的時候，將做好的油條生胚用手輕輕抻一下，放入在鍋中；
第五步，待浮起的時候，翻面繼續炸，待將兩面都炸黃後，即可撈出，控幹油即可享用。
2、
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