給孩子補腦，別就知道吃核桃，早餐給孩子多喝它，比豆漿牛奶強_美食料理

小咖喱

2023-04-22 12:02:18

大傢都知道每天的早餐是非常重要的一頓飯，尤其是給孩子吃的早餐，幾乎傢傢都會準備好牛奶或豆漿，但是牛奶豆漿喝膩瞭可以給孩子換換其他的早餐，今天給大傢推薦這款豌豆濃湯，營養價值要更加的高呢！

豌豆濃湯

By蘋果小廚

配料：

豌豆200克、牛奶250毫升、土豆50克、精鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量、洋蔥適量、腰果20克

烹飪步驟：

1.準備食材。

2.將土豆切成小丁，洋蔥切成小段備用。

3.冷凍豌豆和土豆直接扔進涼水鍋中煮沸

4.煮至土豆變透明，豌豆變熟撈出。

5.鍋中放少許橄欖油，先放入腰果煸成微黃

6.再加入洋蔥丁炒香。

7.將土豆丁和豌豆丁放入鍋中略炒關火。

8.料理杯中先加入牛奶。

9.再將炒好的菜都放進去，磨入適量黑胡椒。

10.再加入少許鹽，我放瞭約2克

11.測一下溫度，顯示49.4度。

12.將料理放好，再加入靜音罩。

13.啟動破壁機，先在低檔攪打五秒鐘左右。

14.再調至最高檔。攪打約一分鐘左右，根據杯中食材情況，變得細膩即可停止。

15.再測一下溫度，這時71.2度。

16.將蓋子取下倒出即可食用。

17.美美的享用吧！

烹飪小貼士：

1、看豌豆的顏色：剝開豌豆的表皮，新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的，而染過色的老豌豆，豆肉顏色略微發白，有別於外層顏色。

小編為大傢分享的這道豌豆濃湯大傢喜歡嗎？