為什麼連北京人都不去全聚德瞭？半年關5傢店，食客：我們不傻
中國是一個美食大國，在悠久的歷史中，很多美食被不斷研發和傳承下來，這些美食經過歲月的沉淀，很多成為地方特色小吃和中華老字號，例如天津狗不理包子、北京全聚德烤鴨等等，都是傳承上百年的，百年老字號美食瞭，很多人即使沒有吃過，但是也對它們的名聲有所耳聞，就連很多老外都經常跑到中國來品嘗這些百年美食，但是這些年來，為什麼連北京人都不去全聚德瞭？百年老店半年據關5傢店面，食客：我們不傻。
說到烤鴨，很多人都會想到北京烤鴨，而其中做得最出名的應該就是全聚德烤鴨，據說到現在已經有150多年的歷史瞭，經歷這麼久時間的考驗還能屹立不倒，這也充分證明瞭全聚德烤鴨的味道確實是經得起考驗的，可是這個傳承百年的老店，現在卻經常被人吐槽，連很多北京當地人都不願意去全聚德瞭，半年關5傢店，這是為什麼呢？
據當地人介紹，全聚德雖然名聲響亮，但是現在當地人除瞭宴請一些外地的朋友之外，幾乎沒有人會特意跑到全聚德吃烤鴨瞭，原因也是很簡單，第一就是從健康角度想的，吃過烤鴨的人都知道，烤鴨表面是有很多油的，吃起來非常油膩；第二就是價格貴，全聚德雖然傳承上百年，但是和其他烤鴨的味道差不多，而價格卻比其他烤鴨店要貴很多，在外面一隻烤鴨58元，而全聚德一直烤鴨要賣200~300元，這樣還有誰願意去當冤大頭呢？
當然還有一點就是，收費標準太多瞭，在全聚德不管點多少錢的菜，最後結賬的時候，還要加收一筆10%的服務費，這個就讓很多人看得摸不著頭腦瞭，要知道這個服務費一直隻有在西餐中才有，中餐都是把所有的費用都加到菜價裡面瞭。
而全聚德這一個中華百年老店，做傳統美食，最後卻弄出一個中不中，西不西的東西出來，這就讓人很難接受瞭。所以很多食客表示：我們又不傻，大不瞭到其他地方吃烤鴨，反正我們吃的也是烤鴨的味道，又不是烤鴨的品牌，根本沒有必要為你的“金字招牌”買單。小夥伴對此你怎麼看？