原標題：“春天一碗粥，四季人無憂”，喝粥有啥好處？為啥春天要喝粥？

導讀：

不知道大傢有沒有聽說過一句老話：“春天一碗粥，四季人無憂”，意思就是告訴我們，春天在飲食上，不妨考慮一下多喝粥，這樣一年四季也能健康無憂。雖然這話有點誇張的成分，但是，從這裡我們也可以看到，人們對於喝粥還是很重視的，那喝粥有啥好處呢？為啥我們春天要喝粥？

在古書中記載：“春季食粥，溫補陽氣”。春季正好是萬物生長，陽氣生發的時候，也比較適合溫補，而喝粥就可以很好的起到食療的作用。

喝粥到底有啥好處？

這個明代詩人張方賢就有提到，他在《煮粥》一詩中寫道：“煮飯何如煮粥強，好同兒女細商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧。有客隻須添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味長”。

此外，在明代李時珍的《本草綱目》中也有記載：“粥極柔膩，與腸胃相得，為飲食之妙訣也。”

不管是從勤儉持傢的角度，還是從粥本身的營養價值來看，喝粥的好處都不言而喻，傳統書籍中記載，粥性質溫和，易於消化，營養豐富，故而能養脾胃，脾胃健旺則“百病除”。這大概也是人們為啥多次提到要喝粥的原因。

之所以春天要多喝粥，其真正的原因是，春天要養脾胃，脾胃乃後天之本，氣血生化之源，中醫有“內傷脾胃，百病由生”一說，粥容易消化，剛好起到一個食療作用。

很多人講，我也喜歡喝粥，但是太麻煩瞭，還要熬煮，或者是制作起來也比較麻煩，白粥的話，也不喜歡吃，那怎麼辦呢？

事實上，在市場中粥鋪還是很多的，我們當地有一傢，在他們傢吃過好幾次，其中吃的最多的就是皮蛋瘦肉粥，吃在嘴裡清淡卻又不失鮮香，皮蛋和肉絲混合，口感濃稠，相當的美味。

此外，他們傢還有番茄牛肉粥、綿綿豆湯粥、幹貝蝦仁粥、山藥排骨粥等等，不管你是愛吃甜的還是愛吃咸的都可以找到自己愛吃的單品，而且他們傢的點心、油條、蒸餃味道也不錯，尤其是蒸籠，當慢慢飄出煙霧，我都能聽見自己咽口水的聲音。

如果你也喜歡喝粥，可以去試試身邊的粥鋪，我覺得隻有好的味道，有好的口碑，這個味道應該不會太差。

粥，一年四季都可以喝，而且無論早中晚，都可以去吃，對於很多年輕人來講，是一個很不錯的選擇。況且現在的人越來越講究健康，比起早上吃重油重鹽的粉面，粥其實是更有優勢的。