炸薯條，怎麼做最好吃？多加“這1步”，薯條又香又脆，3天都不軟
制作炸薯條的最佳方法是什麼？加“這一步”，薯條香脆3天不軟
大傢好，今天大廚又來和大傢分享美食瞭。今天大廚要和大傢分享薯條。似乎不管什麼時候，炸雞店的生意總是很火爆。冬天吃著炸雞，喝著啤酒，圍著火烤，是一種非常享受的體驗。夏天，在外面吹吹微風，喝啤酒，吃炸雞，是很多人經常做的事情。而吃炸雞，一定要配上薯條，才是最佳搭檔，不然總感覺少瞭點什麼。
不過說實話，很多人都覺得土豆的價格不貴，但是一小袋薯條的價格總是貴到可以買一大袋的土豆，所以很多人都會去嘗試學著做炸薯條在傢。也有一些父母為瞭讓孩子開心而教炸薯條。但是做出來之後你會發現，自己做的薯條和外面賣的薯條總是有很大的不同，不是太軟就是不脆。那麼炸薯條的最佳做法是什麼？大廚今天要跟大傢分享的就是這些薯條的做法。有興趣就來看看吧！
制作薯條的步驟：
第一步：
去菜市場買新鮮的土豆，剝掉土豆皮，把土豆切成條狀，用清水洗凈土豆表面的一些淀粉。然後開鍋燒水。水燒開後，將土豆全部放入鍋中，加適量鹽等土豆七熟左右撈出瀝幹水分，裝入保鮮保鮮袋中。放入冰箱24小時。
第二步：
冷凍24小時後，取出土豆輕敲冰沙外面，然後把土豆裹上面粉，讓土豆沾滿面粉。然後在平底鍋裡燒熱油，開大火把油燒到50%熱，然後馬上把土豆條一根一根的放進鍋裡炸到兩面微黃，先撈出來.待油70%熱時，將土豆倒入鍋中再次炸熟，撈出瀝幹油，撒上辣椒粉、孜然或番茄醬即可食用。
尖端：
額外的步驟是：將土豆煮至七熟，然後放入冰箱冷藏24小時。這樣炸出來的土豆吃起來會更脆更嫩。
以上薯條你學會瞭嗎？歡迎大傢關註小初或收藏本文。有什麼想說的可以在評論區留言點贊哦。小廚專註於美食教程和技巧。您的支持是小初創作最大的動力！
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