4種普通中國小吃，名字一個比一個難念，外國人來瞭絕對吃不到_美食料理

4種普通中國小吃，名字一個比一個難念，外國人來瞭絕對吃不到

小咖喱

2023-04-23 11:22:36

“全世界都在學中國話，孔夫子的話越來越國際化。”想當年，聽SHE這首歌，美食君是心潮澎湃，近幾年，越來越多喜歡中國的外國友人來到中國，並在此紮根。其中不乏中文說得好的朋友，什麼平仄，卷舌翹舌得心應手，甚至連方言都學到瞭精髓。

今天美食君要說的

別說是外國人，要是沒有註音，美食君也叫不出來這兩個字，餄餎是一種北方的面食，也叫餄餎面。餄餎是用一種專門的器具，擠壓面團，擠壓出條狀的面，然後經過烹煮而成，比平時吃到的拉面要更勁道爽滑，而且飽腹感很足，陜五省的人們很喜愛這種面食，餄餎也是他們日常必吃的主食。

好瞭，這個字美食君也打不出來，據說是一個人造字，能正確將它寫出來的人也寥寥無幾，但並不妨礙biangbiang面成為西安人民的心頭好。去過西安的朋友都知道，在那裡，大街小巷都在賣biangbiang面，並排的兩個店還會比看誰吆喝得大聲，場面十分熱鬧。biangbiang面其實也是油潑面，這種面用的是寬而長的面片，淋上紅油，拌著吃十分美味。

缸爿是江蘇南通的一種小吃，其形狀成半月形，外表有點像鍋盔，烤得金黃金黃的，撒上白芝麻看起來很有食欲，餡料一般會放豬肉加一些脆爽的蔬菜，吃起來可香瞭，早餐吃兩個，一整天都元氣滿滿。爿這樣的生僻字，咱們中國人都不常見，要讓外國人去念，可真是難為他們瞭。

荸薺是一種水果，也能當蔬菜，有的地方也叫馬蹄，我們那滑爽Q彈的馬蹄糕就是用它做的。荸薺的形狀像馬蹄，吃起來又脆又甜，汁水豐富，用來燉湯也好好吃，還有人會在餃子餡裡面加一些剁碎的荸薺丁，讓餃子吃起來口感更佳。荸薺全國各地都有，所以算是比較常見的瞭，讓外國人叫，應該不算難。

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