超好吃的蒜香排骨，口感鮮美，滑美多汁，真的超下飯_美食料理

云海说历史

2023-04-23 11:25:25

烤制美味排骨的做法有很多，但蒜香排骨是其中受歡迎的一種。蒜香排骨的烹制過程簡單，口感鮮美，讓人無法抵擋。

排骨作為肉類的一種，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分，同時蒜也有很多對人體有益的功效。本文將介紹如何制作美味的蒜香排骨，以及適用的人群。

食材：

豬肋排

調料：

蒜泥

料酒

生抽

蠔油

老抽

淀粉

蜂蜜

黑胡椒

制作步驟：

將豬肋排洗幹凈後放入一個容器中。

加入一大勺蒜泥、一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、一勺淀粉、一勺蜂蜜、適量黑胡椒。

將調料均勻地塗在豬肋排上，並醃制2小時以上，以便更好的入味。

預熱烤箱至200度。

將醃制好的排骨放在烤盤上，放入空氣炸烤箱選擇空氣炸模式。

烤制30分鐘左右，中途記得翻面。

適用人群：

蒜香排骨適合所有年齡段的人群食用。尤其是對於脾胃虛寒、手腳冰涼、營養不良的人群，蒜香排骨可以促進身體的血液循環，增強身體的免疫力。

小貼士：

在醃制排骨時，可以根據自己的口味加入適量的鹽和糖。

烤制排骨時，可以將烤盤上面覆蓋一層錫紙，這樣可以保持排骨的濕潤度。

烤制排骨時，不要過度翻煎，以免破新排骨的口感和形狀。

如果沒有空氣炸烤箱，可以用烤箱代替，但要註意時間和溫度的掌握。

烤制好的排骨可以用廚房紙巾或者廚房紗佈擦拭幹凈，最好在烤制完後放置一會兒，這樣能讓排骨的汁水慢慢流回排骨內部，口感更加鮮美。此外，烤制排骨的時間也需要根據烤箱的型號和功率進行調整，建議根據自己的經驗進行嘗試。最後，記得要註意安全，切勿在烤制排骨時離開烤箱，以免引起意外。

總之，蒜香排骨是一道美味健康的菜品，簡單易學，適合各種人群食用。通過加入不同的調料和烤制時間的調整，可以制作出不同口味和口感的蒜香排骨。希望大傢能夠嘗試制作，並在享用美食的同時，享受健康的生活。