鋅是“智力之源”，經常給孩子吃8道高鋅菜，孩子腦子聰明學習好
大傢好我是李老師美食傢，每天給大傢分享各種好吃的傢常菜。鋅是人體必需的微量元素之一，它對人體的生長時尚、免疫功能、神經系統和智力時尚等方面都有著新的的作用。而對於孩子來說，鋅更是“智力之源”，因為它能夠促進大腦的時尚和提高智力水平。因此，為瞭讓孩子腦子聰明學習好，我們可以經常給孩子吃一些富含高鋅的食物。下面就為大傢介紹8道高鋅菜的做法。
1. 紅棗燉雞腿
紅棗燉雞腿是一道非常簡單易做的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的蛋白質和維生素。做法如下：
材料：雞腿、紅棗、薑片、料酒、鹽、清水。
做法：
1.將雞腿洗凈，切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.將紅棗洗凈，去核備用。
3.鍋中加入清水，放入雞腿、紅棗、薑片、料酒，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
4.加入適量鹽調味即可。
2. 紅燒肉
紅燒肉是一道傢常菜，它不僅美味可口，而且富含鋅和蛋白質。做法如下：
材料：五花肉、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1.將五花肉切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3.加入五花肉煸炒至表面金黃。
4.加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮1小時。
5.待湯汁收幹後即可出鍋。
3. 紅燒鯽魚
紅燒鯽魚是一道營養豐富的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。做法如下：
材料：鯽魚、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1.將鯽魚洗凈，切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3.加入鯽魚煸炒至表面金黃。
4.加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
5.待湯汁收幹後即可出鍋。
4. 紅燒茄子
紅燒茄子是一道美味可口的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的維生素和膳食纖維。做法如下：
材料：茄子、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1.將茄子洗凈，切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3.加入茄子煸炒至表面金黃。
4.加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
5.待湯汁收幹後即可出鍋。
5. 紅燒豆腐
紅燒豆腐是一道營養豐富的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的蛋白質和鈣質。做法如下：
材料：豆腐、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1.將豆腐切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3.加入豆腐煸炒至表面金黃。
4.加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
5.待湯汁收幹後即可出鍋。
6. 紅燒牛肉
紅燒牛肉是一道營養豐富的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的蛋白質和鐵質。做法如下：
材料：牛肉、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1.將牛肉切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3.加入牛肉煸炒至表面金黃。
4.加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮1小時。
5.待湯汁收幹後即可出鍋。
7. 紅燒雞翅
紅燒雞翅是一道美味可口的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的蛋白質和維生素。做法如下：
材料：雞翅、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1將雞翅洗凈，用刀在表面劃幾刀備用。
2鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3加入雞翅煸炒至表面金黃。
4加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮30分鐘。
5待湯汁收幹後即可出鍋。
8. 紅燒排骨
紅燒排骨是一道營養豐富的高鋅菜，它不僅富含鋅，還含有豐富的蛋白質和鈣質。做法如下：
材料：排骨、蔥薑蒜、料酒、醬油、糖、鹽、清水。
做法：
1.將排骨切成小塊，用開水焯水後撈出備用。
2.鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜爆香。
3.加入排骨煸炒至表面金黃。
4.加入適量料酒、醬油、糖、鹽和清水，大火燒開後轉小火燉煮1小時。
5.待湯汁收幹後即可出鍋。
總之，以上這些高鋅菜不僅美味可口，而且富含鋅和其他營養成分，經常食用可以促進孩子的智力時尚和提高學習成績。因此，傢長們可以根據孩子的口味和喜好，選擇適合的高鋅菜品，讓孩子健康成長。