別瞎扯瞭，菜好吃不新的？看看這些快倒閉的店吧
現在不知道怎麼瞭，為瞭蹭各種熱點，現在網絡上的各種說法都有。有時我都在想，我們去餐廳吃飯，不是因為菜好吃而去，難道是奔著他難吃去的？即使是榴蓮和臭豆腐，雖然人傢聞著不是特別好，但是吃起來香啊。
不隻是一些網絡水文在說，連一些網絡大咖都在說。特別還拿瞭麥當當和肯德德來說事，說人傢的不好吃，人傢的真不好吃嗎？說實話，我想現在漢堡都比國內的很多餐飲店要幹凈衛生和好吃。至少人傢口味不會太咸太淡，我想很多餐飲這點就沒辦法做到吧。
看看網絡上現在的走向，做裝修設計的說裝修才是最新的的，賣課程的說營銷是最新的的，賣設備的說設備是最新的的。難道你去店裡花幾百塊錢吃飯是為瞭看裝修？看人傢表演如何用設備一分鐘出一份餐？我想答案顯而易見吧。餐飲的本質一直都在於菜品，顧客的復購也都在於產品。
就像現在為什麼大傢都在說年輕人沒有忠誠度，有人說是年輕人隻喜歡潮流的，網紅的的東西，所以一定要把重點放在裝修上。這也是最近幾年身邊很多幹裝修的朋友都買房買車的原因。
一傢店動不動幾百萬的裝修費用，原本有些店可以半年回本，這麼一搞，基本都是一年半或者兩年才有機會，而兩年後，人傢又說你的不夠潮流瞭，又要你重新裝修瞭。
我也是搞不懂，現在人都沒有邏輯，不會想一下嗎？都說瞭年輕人沒有忠誠度，隻會去漂亮的地方打卡，那你的豪華裝修，不就隻能吸引這些人，然後來瞭第一次，就沒有第二次瞭嗎？
這不就是現在很多網紅餐飲紅瞭半年後，店還非常新就倒閉瞭的原因嗎？而很多人都是隻看到裝修能吸引年輕人，卻不知道最終能夠讓年輕人復購的，還是在於產品。
你看下有很多老店，開瞭幾十年，幾十年前什麼樣子，現在還是什麼樣子。人傢啥都沒做，卻依然有大把年輕人去吃飯，為啥？因為環境？我想不是吧。最終還是因為產品，你去過哪個老店，很多顧客，但產品不好吃的呢？我想很少吧？