最近淄博燒烤上熱搜瞭,大傢都想一嘗淄博燒烤的味道,感受熱辣美味的暴擊。我國地大物博,各種各樣的美食不勝枚舉,燒烤也一樣,南北大不同。除瞭淄博燒烤,華輝美食人下面推薦的這些燒烤也很好吃,五一照著這份燒烤地圖去打卡也是非常不錯的,大傢沖呀!
淄博燒烤的特點是“小串+小餅+小蔥”的獨特吃法,並且有“一桌一爐一卷餅”搭配,讓食客有種“別具一格”的體驗。在淄博燒烤裡面,小餅最亮眼的存在,蘸料是提味的神器,而放在桌上的烤爐,就是食客們大展身手的“舞臺”,一邊烤一邊吃一邊暢飲暢談,生活好不快樂自在。


新疆燒烤,烤法多樣、不膩不膻、噴香可口。新疆燒烤C位美食當之無愧是“烤羊肉”,不僅吃法多樣,吃的部位也多樣,如烤羊腰、烤羊肝、烤羊心……因此會有“沒有一隻羊能夠逃出”新疆的調侃。新疆燒烤的特點是“肉粒大、沒膻味”,調料就隻有簡單的鹽、孜然和辣椒面,最大限度保留瞭食物的原汁原味。


湛江位於海邊,靠海吃海,所以湛江燒烤的特色就是烤海鮮,尤以烤湛江生蠔最出名。在湛江,碳烤生蠔已成為一張城市名片,許多遊客就是為瞭這一口新鮮的烤生蠔而遠赴湛江,來一場覓食之旅。新鮮的生蠔,佐以蒜蓉辣醬等調料,炭火燒熟,入嘴滿口鮮香美味。喜歡吃海鮮的親們,千萬別錯過湛江的燒烤,各式海鮮任君選。


東北燒烤,獨步天下,東北人愛吃燒烤是出瞭名的,東北人不僅愛吃燒烤,也善於做燒烤,在東北也衍生出多種燒烤流派,且各具特色。例如錦州燒烤食材多樣、調料眾多,丹東燒烤重原味,哈爾濱偏愛肉和配料,此外還有沈陽燒烤、延吉燒烤……都深得食客喜歡。


提到四川,大傢對其吃的第一印象肯定是麻辣,“麻辣”正是四川燒烤的一大特點。四川燒烤種類多且各具特色,也因為地域的差異,主要分為宜賓特色把把燒、西昌特色火盆燒、樂山峨眉串串燒等,不妨來四川品嘗麻辣鮮香的燒烤吧,感受一把四川人民的熱情。


雲南燒烤,用一個字概括就是有點“野”,它的“野”在哪裡呢?野在食材上!雲南燒烤除瞭有我們日常經常會吃到的豬、牛、雞等肉類,也會有各種菌菇蔬菜,甚至會有各種蟲子,如竹蟲、蚱蜢等等,你說“野不野”?除瞭食材,雲南燒烤在烤的方式上也有些不同,會有炭烤和包燒兩種方式,炭烤就是直接在炭火上面烤,而包燒就是用芭蕉葉將食材包裹好,放在炭火上烤。不管怎麼烤,味道棒才是最重要的。


“野、怪、奇、特”是廣西燒烤江湖的最大特色,一些特色燒烤美食會讓廣西人當地人欲罷不能,但會讓外地遊客望而卻步,打比方百色的烤豬眼、桂林的烤田鼠,甚至還有蛇蛋、龍虱等千奇百怪的食材都能拿來烤,如果能邁出勇敢嘗試的步伐,一口咬下去,也會吃出“真香”的感嘆。


湖南燒烤,吃的就是火辣辣,香辣可謂是湖南燒烤的口味特色!湖南燒烤,以長沙燒烤和嶽陽燒烤最為出名,湖南燒烤最為特色的食物就是烤牛油。一到夏天,來到湖南,走向燒烤攤,空氣裡都是辣椒、牛油的香味,馬上讓人食指大動。此外,還有烤脆骨、掌中寶等等,也是湖南燒烤的特色美食。


看瞭上面這麼多不同地方的特色燒烤,你喜歡吃哪一款呢?華輝美食人還是最喜歡自傢的廣式燒烤,塗上蜜汁烤得微微甜,每一口都大滿