“荊楚糧油”中國行走進廣州，抓住“廣東胃”深化糧食合作
“食在廣州”，廣州人不僅愛吃還會吃。4月21日，由湖北省糧食局主辦的“荊楚糧油”中國行系列活動走進廣州，吸引瞭十多傢廣州本地餐飲龍頭企業負責人到場。現場通過美食品鑒打動這些“老饕”的胃，以期推動粵鄂兩省糧食產銷對接與深度合作。
“荊楚糧油”中國行系列活動走進廣州活動現場。
“開飯啦！”隨著活動主持人的吆喝，熱氣騰騰、晶瑩剔透的米飯被端進現場，供嘉賓們品嘗。荊楚湖鮮（廣州）餐飲管理有限公司負責人胡珊珊來自川菜餐飲世傢，是一位湖北媳婦兒，經營湖北菜館已有7年。現場嘗瞭原產於荊楚之地的大米，胡珊珊評價“這大米香氣濃鬱，口感軟糯，油性十足，適合廣東人的口味。”
“對於高端品牌糧油的需求，一直是我們企業特別關註的重點。”有廣州餐飲企業負責人現場提到，結合生活飲食及市場消費習慣來看，廣東人更喜歡口感柔軟、潤滑、可口的大米，若要將產品定位高端品牌來開拓廣東市場，湖北大米需要進一步結合市場需求提升品質。如此一來，如何抓準廣東飲食特點，生產並穩定供應適合廣東人口味的高質量糧油產品，是荊楚糧油從“走入廣東”到“紮根廣東”的必經之路。
參會企業代表現場品鑒。
展架上展陳的荊楚糧油產品。
活動現場不僅提供瞭剛出鍋的米飯，展廳還陳列瞭以“油米面”分類的優選產品，參會的廣州企業代表們紛紛從中瞭解湖北糧油產品特色，並表示將會帶領更多廣州同行深入荊楚糧油原產地考察交流。
南都記者從廣東省糧食和物資儲備局官網獲悉，國傢統計局廣東調查總隊發佈數據顯示，2022年，廣東糧食產量為1291.5萬噸，增長0.9%，其中稻谷產量1108.6萬噸，增長0.4%。廣東糧食凈調入量（含外省來糧及進口）同比增長約3.5%，進口和外省調入糧食“一降一增”，進口減量由外省調入糧食補充。
長期以來，廣東是湖北糧油的主銷區之一，兩省在糧食領域保持著良好且穩定的合作關系，湖北大米在廣東的市場知名度很高。2014年5月29日的鄂粵糧食產銷合作洽談會暨湖北糧油精品展示推介會，2019年9月19日的鄂粵糧食產銷合作洽談暨湖北優質糧油精品展示推介活動，兩次活動均在廣州舉行，兩省均簽訂瞭糧食產銷戰略合作協議，不斷加深友好合作力度。其中，2019年粵鄂兩省糧油產品簽約數量達42萬噸，產銷合作金額達24億元。
時任湖北省糧食局局長張依濤（現任國傢糧食和物資儲備局廣東局分黨組書記、局長）在上述2019年推介活動上表示，廣東消費者的主食以秈米為主，口感偏糯、軟、甜，對高端糧油需求量大，而湖北改良的水稻口感相宜，各類油脂品種齊全，兩省可以優勢互補，相互輸送地方特色糧油風味產品。
近年來，湖北省糧食局聚焦優質稻米和菜籽油兩大優勢產業，聚力打造精品名牌。截至2022年，湖北省培育“荊楚好糧油”產品124個，其中38個糧油產品榮獲“中國好糧油”稱號，6個菜籽油產品榮獲“中國好糧油”稱號，分別居全國第三和第二位。
此次活動不僅進一步推動瞭湖北糧油在廣東市場的推廣，還為粵鄂兩省的糧食企業搭建瞭更緊密的交流合作平臺，鞏固兩省糧食產銷合作關系，對實現兩省糧食企業優勢互補、合作共贏具有重要意義。
“粵港澳大灣區地理位置優越，經濟發達，市場需求十分旺盛。”荊楚農優品粵港澳大灣區運營中心有關工作人員表示，湖北糧油在大灣區市場上加強宣傳推廣，大灣區市場也對湖北糧油的品質提出瞭更高要求，促進荊楚糧油高質量發展。“我們根據大灣區市場的飲食流行趨勢，目前主打湖北潛江小龍蝦等水產和蓮藕、稻米等農作物”，該工作人員表示，接下來，該中心將繼續根據市場需求調整農產品推廣方向，更好地滿足消費者需求。
南都廣州新聞部出品
采寫：南都記者 莫郅驊 實習生 李雨茹