北京母子二人的早餐，食物豐富有營養，做法簡單很傢常，孩子愛吃_美食料理

北京母子二人的早餐，食物豐富有營養，做法簡單很傢常，孩子愛吃

闲事话三农

2023-04-23 20:05:44

北京的小學生估計寒假要和暑假無縫銜接瞭，所以每天早上居傢上網課之前也要好好吃早飯，每天都是臨時翻到冰箱有什麼就做點兒什麼，孩子倒是也不怎麼挑剔，不是太難吃就行。“離群索居者要麼是野獸，要麼是神明，如果你孤獨一生，你可能會成為神明，但是人間煙火氣太吸引我瞭，我是個俗人，我不要孤獨。”人間煙火氣，最撫凡人心，無論每天經歷什麼，面對什麼，都要認真吃飯，尤其是陪傢人吃飯。

西紅柿雞蛋無米粥：

今天這個“無米粥”簡單快手，特別省時間，做法和老北京疙瘩湯一樣，隻是用的是麥片，而不是面粉。西紅柿洗凈去皮切碎，先把雞蛋煎熟盛出，底油將蔥花爆香，倒入西紅柿翻炒出湯，加水煮開後放少許麥片，倒回雞蛋塊，開鍋放生抽、鹽和香油調味，最後撒一把香菜碎攪勻即可。

香酥饅頭片

剩饅頭別扔，切成厚片在淡鹽水中沾濕後快速撈出，放入七成熱的油鍋中炸至兩面金黃，控幹油後撈出，吃之前撒上白砂糖或者蘸煉乳、抹果醬，吃起來都很不錯哦。

香椿炒雞蛋

郊區老宅院內有一顆香椿樹，樹根下滋生出幾枝香椿芽，掐瞭一把回來夠炒一盤菜瞭，最簡單也最經典的做法就是香椿炒雞蛋瞭。香椿嫩芽淘洗幹凈，先放煮開的沸水鍋內焯燙1分鐘左右，撈出過涼水後擠幹水分，切碎放入雞蛋液中攪勻，加少許鹽調味，炒鍋倒油燒至六成熱，倒入香椿雞蛋液煎至凝固定型就熟瞭。焯水可以去掉香椿中所含的亞硝酸鹽，口感會更好。

早餐果盤

傢裡還剩最後一個小綠瓜，叫什麼品名也記不得瞭，早餐搭配巨峰葡萄吃瞭吧，綠瓜洗凈去皮掏籽後切厚片，兒子發現綠瓜的圓孔正好能給葡萄當個巢就這樣擺瞭個造型，最後切兩個聖女果點綴一下，嘴饞先吃掉瞭半個。

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