廚師長教你涼拌銀耳黃瓜的傢常做法，做下酒菜放上它清脆更爽口！_美食料理

每天都笑笑

2023-04-23 20:05:43

炎炎夏日晚上來杯紮啤弄一兩道涼菜做下酒菜，小酌一下解渴又消暑，不要太爽！今天廚師長推薦給大傢一道涼拌銀耳黃瓜的傢常做法，做下酒菜放上蒜泥，清脆更爽口！

食材：銀耳1朵、黃瓜1根、鮮蒜1頭、香菜1顆

調料：生抽、香油、味精、老陳醋

制作方法和步驟：

1、黃瓜去皮後切絲備用；

2、銀耳放開水中泡發5分鐘，用涼水沖洗幹凈後撕成小塊；

3、鮮蒜剝皮後搗成蒜泥；

4、香菜洗凈後切成小段備用；

5、把黃瓜絲、銀耳、蒜泥、香菜放入盆中，加入適量生抽、香油、味精、醋，攪拌均勻即可。

這樣涼拌銀耳黃瓜酸辣清脆爽口，非常適合做下酒菜，喜歡吃辣的朋友可以不放蒜，放辣椒油即可。

如果你有涼拌木耳黃瓜好吃的做法或經驗，歡迎大傢在評論區留言分享！