自制空心麻團，做法簡單，不開裂不塌陷，好吃極瞭！_美食料理

自制空心麻團，做法簡單，不開裂不塌陷，好吃極瞭！

小冰说美食

2023-04-24 12:04:40

在我們的生活中，有很多美食是可以當零食來吃的，尤其是以前零食不多，各種零食都是自己在傢做的。這類食物因為部分食物經過油炸處理，味道鮮美，而且容易保存，所以可以保存很長時間。小時候，有一種食物非常好吃。大傢肯定都吃過瞭。他們是芝麻球。芝麻球可以做成豆沙餡，也可以挖空，但是非常入味。我認為空心的是最好的。是的，這種大麻球保留瞭它原來的味道。你喜歡麻糬嗎？今天要給大傢介紹的是空心麻糬。做空心麻糬也是需要技巧的，因為大傢都喜歡吃圓形完整的麻糬。這樣才不會塌陷、裂開，金黃圓潤的外觀更顯迷人。一直到空心芝麻球，做法非常簡單又好吃！讓我們一起看看，一起做。

1、首先，將適量粘米粉放入碗中，撒上白糖。你可以控制白糖的量。喜歡甜品的可以多加。否則，少加一點，然後加入白糖攪拌均勻。

2.加入開水邊倒邊攪拌至粘稠，加入少許面粉，像小茶匙一樣，別忘瞭加入開水。攪拌均勻後，揉面團。最後加入少許面粉以獲得松脆的質地。

3、將揉好的面團放在案板上，彎成長條，切成小份。再大一點，麻球就大一點。

4.然後把每一小份搟成圓形，在盛有芝麻的碗中搟圓，芝麻球的底部就成型瞭。5、可以開始炒瞭。鍋中加入足量的食用油。需要更多來覆蓋芝麻球。稍微熱一點的時候，我們把芝麻球一個一個放進去。不能充分加熱時放入，否則容易粘鍋，裡面不容易熟。如果此時放入，油溫會慢慢升溫，芝麻球也會升溫。火候比較均勻，一定要小火煎。這樣做出來的麻球，直到麻球浮起來，才爆裂。6、然後用鍋鏟將漂浮的麻球推開。壓縮後，可以增加麻球的體積，制成空心麻球。

7、最後，等麻丸子炸到變黃變硬的時候，就可以拿出來檢查油瞭。

這些空心麻球很好吃。按著這些次序。生產出來的麻球不會塌陷，不會開裂。.做法非常簡單，想吃的人都可以做。

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