原標題：曾和麻辣燙齊名的小吃，如今卻“跌落谷底”，吃貨：“咎由自取”

麻辣燙這種小吃在市面上是非常受吃貨們喜愛的，男女老少都喜歡吃這樣的美味，味道好，而且菜品非常豐富，可以根據自己的喜好選擇喜歡吃的菜品。和火鍋的吃的很相似，隻是火鍋是涮著吃，而麻辣燙是事先選好菜，把所有菜放在一起，用提前熬好的濃湯，煮熟瞭放上配料一起吃。比火鍋吃起來更方便，卻一樣美味，難怪會有那麼多人喜歡。

而今天要給大傢分享的這種美食和麻辣燙有異曲同工之妙，隻是裡面放瞭一些主食。這小吃就是過橋米線，除瞭米線之外還有很多配菜，味道也是非常不錯的，它曾經與麻辣燙齊名，如今卻“跌落谷底”，吃貨：“咎由自取”！

對於過橋米線這種小吃，相信大傢都不陌生。尤其是到瞭天冷的時候，很多人都喜歡吃這樣的美味，熱騰騰的，吃完身體特別暖和，而且食材種類豐富，營養豐盛。可是它為什麼會一下子在市面上少瞭很多，而如今人們更認可麻辣燙。主要是因為過橋米線火瞭之後，很多商傢就開始偷工減料。

價格漲瞭，而量卻少瞭很多。以前一份過橋米線頂多10塊錢，而現在一份過橋米線的價格能夠達到30塊錢左右的高價。裡面需要加什麼菜要自己選，而且比麻辣燙的價格還要貴。雖然現在物價上漲，但是過橋米線的價格漲得有點過分瞭，讓很多吃貨難以接受。

雖然價格漲瞭，但是裡面米線的量卻越來越少，而且現在的米線越做越粗，和正宗的雲南米線相比，簡直可以稱得上是過橋米“繩”瞭，這哪是線呀？吃這樣粗的米線，讓人難以消化。米線之所以會這麼粗，是很多人用土豆粉代替米線，或者是把米線長時間的浸泡泡發之後，就可以成功的偷工減料，還不容易讓人發現。而且裡面的湯也越來越清澈瞭，以前是用大骨頭熬的濃湯，而現在卻是清湯寡水，隻是簡單的放一些火鍋底料。因此市面上過橋米線的生意越來越差，如今跌落谷底並不是沒有原因的。對此你怎麼看呢？

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