菜花炒蝦，菜花最好吃的做法沒有之一，鮮香到爆，不接受反駁_美食料理

奇怪生活说

2023-04-24 12:10:35

#頭條創作挑戰賽#

菜花炒蝦，是一道傢常菜品，不僅氣質鮮美，而且富含營養。在這個充滿快餐和外賣的時代，我們需要回歸到傢庭烹飪，讓自己和傢人吃上健康美味的傢常菜。接下來，我將為大傢介紹一下制作菜花炒蝦的具體步驟，以及該菜品的營養成分和適用人群。

菜花：菜花富含蛋白質、維生素C、胡蘿卜素等營養成分，具有降低膽固醇、促進胃腸蠕動等功效。

鮮蝦：鮮蝦富含蛋白質、維生素B12、鋅等營養成分，具有提高免力、促進骨骼時尚等功效。

大蔥：大蔥富含揮發油、鈣、磷等營養成分，具有刺激食欲、消化等功效。

薑蒜：薑蒜富含揮發油、維生素C等營養成分，具有增強免力、抗菌消炎等功效。

鹽、醬油、料酒、生抽、淀粉、油等。

適用人群：

該菜品適宜所有人群食用，尤其是想要增強免力、促進消化、降低膽固醇等人群。

菜花洗凈後掰成小朵，焯水備用；

鮮蝦去殼去蝦線，用鹽、料酒、淀粉等醃制；

熱鍋涼油，加入蔥薑蒜爆香；

加入菜花翻炒，倒入適量的清水燒開；

加入鮮蝦翻炒，倒入適量的醬油、生抽、料酒烹調；

倒入適量的淀粉水勾芡，翻炒均勻即可。

菜花炒蝦是一道色香味俱佳的美食，食材簡單易得，制作簡單快捷，營養豐富，口感爽脆。其中的菜花是富含蛋白質、維生素和纖維素的健康蔬菜，而蝦仁則是高蛋白、低脂肪的優質食材。適合所有人食用，尤其適合素食者和漂亮人士。

在烹飪過程中，需要註意將蝦仁煸炒至變色，以免過熟影響口感，同時加入適量的鹽和料酒，可以去除菜花的澀味，提升菜品的口感。希望大傢可以嘗試制作，享受這道美食帶來的口感和健康！