“葉酸”是長壽元素，中老年人多吃3種“高葉酸菜”，越吃越健康_美食料理

欢清的爱情

2023-04-24 16:41:25

人一旦到瞭中年以後，身體各項機能開始衰退，所以大傢要多註意養生，要經常吃一些含有，葉酸成分的食物，能改善失眠，提高身體代謝。建議中老年多吃。

一、菠菜——養血潤燥

推薦食譜：涼拌菠菜

1、菠菜洗幹凈，切點蒜末、小米椒圈。鍋裡水澆開，加一勺鹽和食用油，然後放入菠菜燙熟，立即撈出過涼。

2、油熱倒入蒜末、小米椒、鹽、雞精、辣椒粉，潑熱油激發香味，再加入生抽、香醋，再來點花生米，抓拌均勻就可以開吃瞭。

二、萵筍——潤腸通便

推薦做法：清炒萵筍

1、萵筍削掉外皮，切成菱形薄片，再切點紅椒片。鍋裡燒開水，加入適量的植物油和食鹽，倒入萵筍燙10秒鐘，然後快速過涼。

2、碗中放入適量的食鹽、味精、雞粉，淀粉、清水攪拌均勻，再淋一點香油備用。鍋內燒油放入蔥薑蒜片爆香，放入幾粒幹辣椒炒出香辣味，倒入萵筍、紅椒快速翻炒幾下，淋入料汁炒至入味立即出鍋。

小米——除熱解毒

推薦食譜：小米青菜粥

1、兩勺小米加適量的清水浸泡十分鐘，適量胡蘿卜，芹菜葉切碎。砂鍋加入適量的清水燒開，下入小米煮開花，然後加入適量食鹽，雞精，開小火熬15分鐘左右。

2、倒入胡蘿卜碎繼續煮三分鐘，再下入生菜葉，最後攪拌均勻。一分鐘以後，勾入一勺水淀粉攪均勻即可。