菠菜不要炒著吃，和面粉，玉米面這樣做，蓬松柔軟，咸香可口呢
大傢好，我是舒晨，每天在這裡分享各種傢常美食，今天給大傢分享蓬松柔軟易消化的“菠菜花卷”。
花卷是和包子，饅頭類似的面食，是經典的傢常主食，可以做成老式油鹽，椒鹽，麻醬，蔥油等多種口味。味道鮮美，營養豐富，做法簡單，今天分享的花卷稍微改良一下，用面粉和玉米面一起制作，粗中有細，加入菠菜，顏色好看，營養也加倍，蓬松柔軟，帶著菠菜的清香，好吃易消化，步驟詳細，看一下具體是怎麼做的吧。
【菠菜花卷】
材料：面粉 玉米粉 菠菜
輔料：酵母粉
調料： 植物油 食鹽 芝麻香油 白糖
做法：
1. 200克面粉，100克玉米面，用筷子攪勻
2. 加入3克酵母粉，2克白糖，用筷子攪勻
3. 燒一鍋開水，加入食鹽和植物油，給洗凈的菠菜焯水
4. 大概燙10秒左右，控水撈到案板上
5. 接著用刀切成細段，
6. 放入盤中，再倒入面粉和玉米面中，用筷子攪勻
7. 再加入35度的溫水和面，用筷子攪成面絮
8. 沒有幹面粉瞭用手揉捏成面團
9. 揉成面團，蓋上蓋子醒面30分鐘
10. 將醒好的面團放到案板上，撒上搟面，用手按壓成薄餅
11. 撒上食鹽，然後抹勻
12. 加入芝麻香油，像這樣抹勻，
13. 然後從一端卷起來
14. 用刀切成大小均勻的花卷生坯
15. 不用做造型，直接放入蒸籠中，冷水開火蒸12分鐘
16. 時間到瞭將蓋子掀起來再蓋上，燜3分鐘
17. 3分鐘掀開鍋蓋，將花卷撿出來放到大盤子上
18. 蓬松柔軟，帶著菠菜的清香，美味即享
溫馨提示：
1、 包菜洗凈焯水，焯水時加入食鹽和植物油，這樣顏色翠綠，無苦澀味
2、 200克面粉，100克玉米面，加入3克酵母粉，2克白糖，將焯過水的菠菜切成段，用筷子攪勻，
3、 溫水不要超過40度，否則破壞酵母粉活，面團醒發30分鐘就可以
4、 花卷隻加食鹽和芝麻香油，這樣不會蓋住發面香味和菠菜的清香
5、 花卷冷水上蒸籠，蒸12分鐘，燜3分鐘即可
喜歡吃菠菜，又喜歡吃菠菜的，一定要試試這道主食——菠菜花卷，和面時加入玉米面，粗細結合，營養更加豐富，發面美食好吃易消化，按照上述步驟做的菠菜花卷，蓬松柔軟，咸香可口，還帶著菠菜的清香，老少皆宜。可以收藏起來做給傢人嘗嘗，希望您能夠喜歡。