2022味道北京美食榜重磅揭曉！215傢餐廳榮耀上榜！
4月23日晚，滿城煙火氣·醉入凡人心——2022味道北京美食榜年度餐廳發佈盛典榮耀綻放。歷時209天甄選尋味，聽取千萬人心聲所向，惠及全城民眾幸福“食”刻，九大年度榜單重磅揭曉，215傢年度餐廳代表齊聚一堂，全景式展現北京餐飲界的初心、匠心與恒心，重新定義新時代的“北京味道”。
2022味道北京美食榜評選由北京市商務局指導，北京廣播電視臺主辦，北京市餐飲行業協會、北京烹飪協會、北京老字號協會以及中國銀聯北京分公司、北京時間全程支持。本次發佈盛典既是沿循京城食脈的細品梳理，也是美食賦能美好生活的生動見證，在全方位展現年度餐廳榮耀風采的同時，呈現一場多傢聯動、多元美味的集北京美食之大成的盛宴，再次引燃京城煙火氣。
作為北京廣播電視臺權威發佈的首張美食榜單，2022味道北京美食榜在保證公信力、輻射力、指導力與親和力的前提下，以形成具有真正指導意義的美食消費指南為目標，傾力打造京城美食評選體系。評選活動自啟動以來，共招募全市500餘傢品牌近3000傢餐廳報名參與，調動七百餘萬人次投票，組織60餘名美食行業知名人士、美食媒體人以及480名大眾評委構成四人品鑒團實地探訪，按照環境及服務、菜點品質兩大類共20小項評選標準，產出960份看得見態度的品鑒報告，聯動中國銀聯雲閃付面向全市17區民眾放送海量優惠。歷經大眾投票、專傢評審、入店品鑒、綜合評審，最終215傢餐廳作為北京煙火氣的代表、北京餐飲業的質量標桿，按照不同維度、多元分類匯聚成2022味道北京美食榜九大年度榜單。
在大眾眼中，“北京味道”是色香味俱全的極致誘惑，是口口相傳的心頭所愛，是觸動味蕾的驚奇享受。但新時代的“北京味道”不應止於美味,更有人情之味、人生況味和世間千百味。沿著這場舌尖上的尋味之旅，我們感知到瞭投身於餐飲事業的熱忱之心，領略到瞭世界美食之都的流光溢彩，觸摸到瞭京城飲食文化的歲月相承，傾聽到瞭食府飄香的鼎沸人聲。為瞭彰顯“北京味道”的豐富內涵與時代特征，本次發佈盛典以“滿城煙火氣、醉入凡人心”為主題，由紅毯亮相、發佈盛典及榮譽頒發三大單元構成，通過恒之溫度、臻之色彩、承之歲月、榮之華音四大篇章，對2022味道北京美食榜九大年度榜單進行瞭頒佈與解讀。
飲食文化是一座城市的靈魂，全國各地各民族的美味佳肴在北京相互影響、融合與升華,形成瞭獨特而又豐盛多彩的北京風味。《北京味道》作為最具含金量的分榜單，經近千萬人次投票，評委嘉賓四輪評議，層層遴選之下，最終東來順、烤肉宛、鴻賓樓、富華齋餑餑鋪、北京禾畝潤豐農傢飯莊等38傢百裡挑一的餐廳登頂，共同點亮2022味道北京年度餐廳的榮耀之光。《生活致選》是評委會從240傢餐廳中選出的最佳單品，入選單品須滿足親民、實惠、特色鮮明等標準，20道美食單品包括鴉兒李記——燒餅、 育新餐廳——杏仁菜粥、雲水花溪——水庫花鰱、老門框涮肉爆肚——門釘肉餅等。
北京作為六朝古都，汲取滿漢飲食文化精粹，皇傢與市井味在此共存；作為五湖四海融合之地,全國乃至世界的美食精華在此薈萃。琳瑯滿目的京味兒小吃，街頭巷尾的市井煙火，承載城市記憶的老字號，異域風情的世界美食……這是在北京人舌尖上彌漫的飄香煙火，是北京作為“美食之城”的靚麗底色。為瞭呈現更為豐富多樣的美食形式、迎合天南地北來客的飲食喜好、滿足不同場景下的用餐需求，2022味道北京美食榜特別設立《異域風味》、《山水珍饈》、《小吃大義》、《老號名店》、《地道京韻》、《北味優選》、《南味優選》七項主題分榜，Shaking Crab 波士頓手抓海鮮、北京金鼎魚香生態漁村 、甲乙餅、砂鍋居、京華煙雲·北京牡丹烤鴨、香道泉羊、湘彬萱等177傢餐廳驚艷上榜。豐富多元的榜單設置是對北京豐厚飲食文化的一次再發現，多維度、多層次、多角度串聯起瞭最本真本色的“北京味道”。
為助力北京餐飲消費復興發展，北京廣播電視臺聯合中國銀聯北京分公司及眾多上榜餐廳，協同啟動雲閃付APP“100元減30元”餐飲消費優惠活動。味道北京九大美食榜單將在雲閃付APP和微信公眾號BRTV京城美食地圖“上菜”平臺全程同步公佈，為北京市民傾心打造的一份覆蓋廣、接地氣、有質量的就餐指南。
2022味道北京美食榜年度餐廳發佈盛典通過北京時間、美食地圖公眾號、銀聯北京等平臺進行瞭4個半小時不間斷網絡直播，215傢上榜餐廳在直播中通過話題互動放送瞭專屬優惠折扣，讓廣大市民能在第一時間惠享火熱出爐的“北京味道”。
為進一步擴大與維持味道北京美食榜品牌的影響力，並為2023年度味道北京美食節開幕蓄勢，發佈盛典後，北京廣播電視臺將通過BRTV生活-新媒體矩陣、《京城美食地圖》欄目及新媒體、“紮堆兒i生活”新媒體等渠道對上榜餐廳進行持續宣發、精準曝光，進一步完善“上菜”小程序互動支持服務，持續提供2022味道北京美食榜及上榜餐廳的專屬優惠折扣，以美食之力激活首都消費市場活力，助力北京國際消費中心城市建設。
來源：BRTVi生活