從7個維度看張裕
剛剛過去的第108屆全國糖酒會及海外酒展釋放出瞭久違的活力與消費復蘇信號，期間，張裕旗下多個品牌集中亮相。現在，讓我們從7個維度，進一步瞭解張裕的動態與思考。
維度一：中國風味
日前，位於《速度與激情7》拍攝地Etihad Towers的迪拜康萊德酒店 (Conrad Dubai) ，舉辦瞭一場“大使之夜”晚宴，歐盟大使Andrea Fontana、加拿大駐阿聯酋大使Kris Panday、瑞士駐阿聯酋大使Massimo Baggi、阿佈紮比國傢石油集團公司阿聯酋貿易&銷售執行副總裁Philippe Khoury、CNN主持人貝基·安德森(Becky Anderson)、阿佈紮比機場首席運營官Frank McCrorie、中國石油集團阿佈紮比公司總經理薑明軍等迪拜政商界大咖共同出席晚宴，龍諭酒莊海外版三款產品與美國“作品一號”等國際知名酒款成為晚宴用酒。
“大使之夜”現場
4月6日，在中國駐阿聯酋大使館的一場晚宴中，龍諭葡萄酒與宮保雞丁、孜然烤羊肉、蒜蓉蒸蝦、鮮肉餃子等中國特色美食，成為中國與阿聯酋文化交流與友誼的見證。
龍諭酒莊海外版產品
不久前，德國《世界報》發表題為《中國葡萄酒會很快超越法國葡萄酒嗎？》文章，資深酒評傢、葡萄酒作傢Manfred Klimek認為，龍諭是第一款具有影響力的中國頂級葡萄酒，真正堪稱為中國本土風味的葡萄酒。
德國《世界報》發表的題為《中國葡萄酒會很快超越法國葡萄酒嗎？》文章
憑借卓越的品質，開莊以來，龍諭已經斬獲100多項國際大獎，銷往全球五大洲45國。在迪拜七星帆船酒店、德國米其林三星Vendome、英國米其林二星Dinner by Heston Blumenthal、英國米其林中餐館Kai Mayfair、英國米其林中餐廳Hakkasan（客傢人）、瑞士頂級度假村酒店Spices Kitchen & Terrace、中國米其林魯采LU STYLE等全球眾多頂級終端都能見到龍諭的身影，龍諭也成為進駐米其林、黑珍珠級別高端餐廳最多的中國酒莊酒。
維度二：中國的XO
4月9日，“中國可雅 悅鑒蓉城”西南經銷商大會暨高端消費領袖品鑒會在望江賓館舉行，可雅癸卯兔年生肖紀念酒在西南地區限量上市發佈。
可雅癸卯兔年生肖紀念酒在西南地區限量上市
可雅酒莊獨創“雙酵母控溫發酵法”與“二次喚醒”工藝，賦予可雅白蘭地濃鬱的“中國味道”。
從1915年代表中國白蘭地奪得巴拿馬萬國博覽會大金獎，到2019年在“全球 XO 盲品賽”上擊敗眾多世界名酒奪得冠軍，可雅白蘭地開創瞭“白蘭地新世界”。
2019年，可雅白蘭地桶藏15年XO以93.8分的成績在“全球XO盲品賽”中奪得冠軍
目前，可雅白蘭地已經出口到全球20個國傢和地區，向世界展示“中國釀造”的魅力與實力。
世界侍酒大師方克·卡默（Frank Kämmer MS）表示，從全球看，就頂級白蘭地而言，中國可雅現在是一個重要的競爭者，假以時日，可雅一定會在全球頂級白蘭地品牌中占據非常重要的一席之地。
維度三：年輕化
4月9日，張裕與天貓合作啟動中國葡萄酒年輕化普及實驗室，並宣佈將於今年下半年共同推出三款年輕化產品。
天貓酒水行業負責人介壽先生（左）與張裕股份總經理孫健先生（右）共同啟動中國葡萄酒年輕化普及實驗室
張裕股份總經理孫健表示，年輕一代消費群體和他們父輩在酒水消費上存在差異，張裕將充分利用天貓大數據、新品孵化工具以及營銷推廣的工具，不斷地研究，做出一款滿足年輕人需求、讓他們喜歡、“哇塞”級的葡萄酒。
要拓寬中國葡萄酒“小池子”，培育年輕消費群體是必由之路。張裕持續進行低度葡萄酒、果汁葡萄酒、氣泡酒等品類創新，不斷加碼包括直播、新型電商平臺等業務模式服務好年輕的用戶群體。
2022年雙十一，張裕在天貓、京東、抖音、快手、拼多多五大平臺均獲得品牌第一。
維度四：全球化
4月9日，歌濃總經理崔維斯•富勒(Travis Fuller)專程飛到成都，出席新酒“歌濃七星皇冠混釀幹紅葡萄酒”品鑒暨新品上市發佈會，這也是他第一次來到中國。
對初次來到成都的崔維斯來說，川劇變臉藝術既驚奇又獨具韻味，他為中國傳統文化的博大精深由衷地豎起大拇指
歌濃酒莊總經理崔維斯、澳大利亞成都領事館副總領事NINA DYNON以及張裕股份公司總經理助理、張裕先鋒國際酒業有限公司總經理劉世祿（從左到右）共同為歌濃皇冠新品“歌濃七星皇冠混釀幹紅葡萄酒”揭幕
歌濃·澳洲新酒王
崔維斯在葡萄酒行業已有近30年的管理經驗，曾在多傢國際大型酒業集團任職。2020年，崔維斯入職歌濃酒莊，擔任酒莊總經理。
葡萄酒是國際化的飲品，中國市場一直處於充分競爭狀態。在接受《環球時報》專訪時，張裕股份總經理孫健也分享瞭張裕率先實施國際化戰略的初衷，“不走出去，不進入到國際市場競爭，不倒逼自己提升，企業就固步自封瞭。”
作為全球佈局最深、最廣的葡萄酒企業之一，張裕在全球佈局14座酒莊，擁有25萬畝葡萄基地。得益於全球化佈局，張裕能夠最大化整合全球優勢資源——如優質原料、一流人才、精湛的釀造技術以及多元的市場渠道。
比如在市場渠道方面，張裕整合全球酒莊營銷網絡，各大酒莊在自身強勢的市場經銷對方的產品。目前，張裕旗下產品已銷往全球80多個國傢，成為企業規模世界第四、品牌價值全球第二的葡萄酒企業。
在技術交流方面，張裕開創瞭釀酒師跨國輪崗制度，利用南北半球氣候差異，全球14大酒莊釀酒師在當地淡季時跨國輪崗，深度交流學習，極大提升瞭釀酒技術。
從中國品牌進階到國際品牌，如何才能更好地傳播中國文化？孫健表示，中國葡萄酒產品要加上中國符號，讓產品本身說話，才能從眾多產品中脫穎而出。
在與國際一線品牌的同臺競技中，中國葡萄酒的品質也在不斷提升。“中國葡萄酒已經達到瞭一定水準，中國的企業也到瞭可以相對批量走出去的時候瞭。”孫健表示，未來中國葡萄酒在國際上一定要占據一席之地，希望更多中國企業一起，把中國葡萄酒的聲望做得更大。
維度五：高端圈層
“我們要做的就是在高端這個細分領域，去滿足中國願意享受幾百塊錢甚至上千塊錢一瓶葡萄酒的目標消費群，如果我們把這個市場做好瞭，可能中國整體上就能實現突破、實現增長。”4月10日，在張裕與泰山名飲戰略合作發佈會上，張裕股份總經理孫健表示，張裕將持續堅定“聚焦中高端、聚焦高品質”戰略。
張裕公司董事長周洪江先生（左）與泰安市泰山名飲有限公司總經理孟慶廣先生（右）共同開啟“百城百萬瓶”銷售計劃
在本次活動上，張裕與泰山名飲共同宣佈，未來一年內，雙方將在100座東部沿海城市達成100萬瓶張裕酒莊酒的銷量。
目前，張裕已把“圈層營銷”作為重點推進和考核的部分，讓圈層營銷切實為指標增長及品牌提升賦能。而本次與泰山名飲的聯手，正是精準服務高端圈層人群的一次重要舉措。
維度六：工匠精神
從西子湖畔到嘉興南湖，從泉城濟南到仙境煙臺，4月10日，愛斐堡盛典走進錦城成都，開啟匠心之旅的第六城。
愛斐堡攜大國工匠以及優秀企業代表共倡《天府宣言》，弘揚大國工匠精神
在中國釀酒大師、張裕總釀酒師李記明的帶領下，中國工藝美術大師、國傢級非遺傳承人錢高潮大師以及上合峰會《花開盛世》創作團隊、優秀企業代表共倡《天府宣言》，致敬大國匠心，推動中國品牌走向世界。
1892年，張裕在煙臺創立，130多年來，張裕始終專註釀酒主業，潛心鉆研釀酒技藝，講好中國故事，展現中國自信，以匠心品質引領中國葡萄酒平視世界。
維度七：中國宴
4月11日，“中國宴喝紅酒 就選張裕解百納”2023年張裕解百納千商大會在成都召開，線上線下千位經銷夥伴深度感受瞭一場經典的中國歡喜之宴。
婚宴情景劇《中國宴解百納開起 皆大歡喜》
“宴席推廣會伴隨著張裕解百納年產銷量突破1億瓶！” 聚焦宴席大場景，張裕解百納肩負著做大中國葡萄酒市場的使命，張裕股份總經理孫健強調，宴席推廣要動起來、快起來。
未來，張裕解百納將堅定鎖定宴席主場景，充分發揮大品牌、高品質、性價比高等競爭優勢，助力中國葡萄酒消費持續擴容。
自省：張裕應該思考的問題和努力的方向
常思己過，常得進步。2022年，國產葡萄酒遭遇“十連降”，進口葡萄酒市場遭遇“五連降”，被稱為葡萄酒行業近20年來的“最艱難年份”。
2022年上半年，全國規模以上葡萄酒企業銷售收入為38.53億元，同期張裕營收為19.53億元，占比50.69%。
作為占據中國葡萄酒超半壁江山的龍頭企業，在孫健看來，僅僅與葡萄酒大多數同行和整個產業不斷下降的現狀相比，很沒有出息。張裕更應該把自己放到中國整個酒行業中，去看待自己的差距。
據中國酒業協會數據測算，中國每天打開3677萬瓶白酒，而每天合計打開的國產葡萄酒和進口瓶裝葡萄酒僅有161萬瓶。對此，孫健認為，要去研究為什麼葡萄酒沒能更好滿足中國高端酒消費人群的需求，有什麼辦法去擴大葡萄酒的消費群體基座，這應該是張裕作為行業龍頭，應該去思考的問題和今後努力的方向。
自信：高品質的國產葡萄酒
會迎來好的發展時期
在孫健看來，盡管葡萄酒行業發展目前遇到一些困難，但也要看到積極的有利因素。比如，中國市場規模龐大，又正處於消費升級之中，關鍵是誰能離消費者更近、誰能更好滿足消費者。
“葡萄酒退無可退，某種程度上行業從今年成都糖酒會開始，可能有上調的跡象。”孫健指出，在國產葡萄酒連續十年下降、進口葡萄酒連續五年下降的當下，行業有望迎來上升的新周期。
機遇在前，張裕有底氣，更有自信。
“10年前，張裕每年能在國際上拿一兩個金獎都很不錯瞭。但是，去年不算海外收購的企業，光張裕國內的本土品牌就在國際上獲得大金獎25個、金獎75個，加起來正好100個。”孫健分享道。而僅在過去的一個多月內，張裕在各個國際大賽中總計獲得包括大金獎15枚，金獎69枚在內的共125枚獎牌。孫健表示，這也從側面印證瞭張裕這些年的進步。
今年3月，張裕榮獲Mundus Vini世界葡萄酒大賽“中國最佳葡萄酒生產商”
“一定把匠心放在前面。”張裕公司董事長周洪江在接受新華網專訪時特別強調，張裕要堅持長期主義，“我們的產品，無論是外在包裝還是內在品質，都要能夠滿足消費者的需求。高品質的國產葡萄酒，會迎來一個好的發展時期。”
周洪江表示，在經營當中，一定要和產業鏈上下遊的合作夥伴有共贏的思想，還要在國際高端的展銷會、品評會以及高端的傳播媒介，發出我們中國葡萄酒的聲音。
2023年，張裕將堅持以利潤考核為抓手，落實好聚焦戰略，推動產品結構進一步向中高端、特別是向高端聚焦，向能帶來更大銷量和利潤貢獻的核心單品聚焦；強化分類營銷打法，聚焦重點城市和核心目標消費群體“打殲滅戰”，做好典型案例引領；持續推動數字化轉型，進一步為業務賦能，繼續大力發展線上業務等。
在滿懷希望的春天，張裕期待與全行業聚力而行，讓更多人愛上中國葡萄酒和白蘭地，一起做大行業蛋糕，創造出一個個好年份。
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