夏季，這堿性蔬菜要多吃，2元1把，通便解毒，便秘消失瞭_美食料理

夏季，這堿性蔬菜要多吃，2元1把，通便解毒，便秘消失瞭

游戏中的战斗机

2023-04-24 18:41:26

五月份酷暑，我們這裡最高氣溫達到37度，我傢幾乎每天都買心菜吃，價格也不貴，2元一大把。通心菜的莖是中空的，因此我們稱之為通心菜，它性涼，防暑解熱，涼血排毒，抗菌，通心菜是一種堿性蔬菜，含有大量的粗纖維素，可促進腸胃蠕動，通便解毒，每天炒一盤，便秘就會消失。通心菜還含有葉綠素，能清潔牙齒，防齲除口臭，強健肌膚。

通心菜營養價值較高，蛋白質、鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素C、葉酸、膳食纖維等都比西紅柿高12倍，蛋白質高4倍。酷暑的五月，大傢不妨多吃一些通心菜，多吃一些益處。

通常通心菜的做法有爆炒、涼拌、煮湯、炒肉等，今天分享的做法是配以蛋炒，鮮香脆嫩，超好吃，做法也很簡單，幾分鐘就能出鍋。

《通心菜炒蛋》

把通心菜的葉子取下，隻需取下莖，然後沖洗幹凈，切成小段，再拍點蒜瓣。

熱鍋涼油，將1個(或2個)打散的土雞蛋炒熟後，起一個小鍋備用。

鍋中倒入少許油，直接將蒜頭及通心菜下火翻炒即可。

四、翻炒2分鐘後，將通心菜斷生，放入炒好的雞蛋，加入適量鹽，味精，翻炒均勻，出鍋。

通心菜炒蛋就做好瞭，不放辣椒，便秘者最好不要吃辣，效果更好。

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