
簡單又美味的傢常小炒,上桌連湯汁都不剩,好吃健康又美味。
琥珀牛柳粒
主料:牛肉400克;輔料:杏鮑菇大半個、柿子椒半個、洋蔥半個、蒜較多;調料:食鹽3克、醬油10毫升、蠔油1勺、白糖6克、黑胡椒。

夫妻肺片
主料:牛肉100克、牛舌100克、牛頭皮100克、牛心150克、牛肚200克。輔料:八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑、鹽、紅油辣椒、花椒面、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。

雞腿菇燜牛腩
主料,牛腩250g,雞腿菇150g;調料,料酒適量,生抽適量,調和油適量,白糖適量。做法 1.牛腩焯水備用 2.蒜葉切段 3.雞腿菇切段 4.熱鍋冷油 5.加入蒜葉頭炒香 6.加入雞腿菇 7.倒入牛腩一起炒均 8.調入適量的生抽、白糖和料酒 9.燜二十分鐘左右 10.出鍋前再把蒜葉放進去 11.拌均就可以啦。

福果香芹浸豬肚
主料:豬肚1個輔料:豬大排適量,芹菜。調料:食鹽適量,薑適量,花椒適量,白胡椒適量。這道菜真的是讓人回味無窮,個中美味隻有自己知道。

碧玉扒牛柳
主料:牛肉(裡脊)300克、西蘭花150克、輔料:薑1小塊、大蒜3瓣、鹽1茶勺、醬油1湯勺、料酒1湯勺、胡椒粉1茶勺、白糖1茶勺、淀粉適量、食用油適量。

鵝蛋紅燒肉
用料:豬肉400克、青菜幾顆。輔料:冰糖50克、大蔥120克、生薑20克、花椒少量、八角3顆、料酒30克、食鹽一茶勺、雞粉兩茶勺、幹紅辣椒2顆、生抽10克、老抽10克。