冬天喝上熱乎乎的排骨湯，養胃潤肺，分享三種排骨湯的做法
在我們日常的生活中，排骨是最常吃的骨頭。排骨既可以紅燒，又能做湯。尤其是做湯，又養胃又有營養。排骨裡面加點蔬菜，又鮮又美味。
剛買回來新鮮的排骨，也會有雜味，如何去除是排骨湯好喝的關鍵。今天分享的三種排骨湯的做法，也是我經常在傢做的。小孩和大人都特別喜歡吃，一起來看看怎麼做的吧。
排骨豆芽湯
排骨裡加入黃豆芽，讓湯更加鮮美，也有滋潤抗燥的功效。天冷瞭做上一鍋，非常的美味。
用料
排骨
豆芽
蔥
薑
鹽
做法
步驟1
排骨洗凈冷水下鍋，開鍋瓢去浮末。
步驟2
鍋內重新加水，下入炒好水的排骨，放入蔥段、薑片。
步驟3
開鍋後，小火燉煮40分鐘。
步驟4
放入豆芽，加入鹽調味，再煮5分鐘。
步驟5
豆芽熟瞭，即可出鍋。
溫馨提示
買回來的排骨，洗凈後最好用水浸泡一段時間，這樣做出來的排骨無雜味。
排骨焯水時，要把浮末打掉，焯水時間長一些。
排骨玉米湯
香香的排骨，加上鮮甜的玉米，做出的湯營養豐富鮮甜潤肺，非常好吃。
排骨
甜玉米
蔥
薑
料酒
鹽
胡蘿卜一顆
香菜
做法
步驟1
排骨洗凈，冷水下鍋，加入薑片、蔥段和料酒，焯水
步驟2
鍋內重新加水，放入炒好水的排骨，把蔥段、薑片放入。
步驟3
大火煮開，小火燉煮40分鐘。
步驟4
玉米切小段，胡蘿卜切滾刀塊，下入湯中。
步驟5
小火燉煮10分鐘
步驟6
玉米熟瞭，撒上鹽和香菜，即可出鍋
溫馨提示
玉米要用甜玉米，超市都有賣的。玉米燉多長時間，根據玉米的老嫩程度決定，可以多燉一會。
排骨山藥湯
排骨裡面加入山藥，特別好的一道湯，尤其適合給小朋友做著吃。山藥對腸胃有益，既能滋補又能排毒。湯也不油膩，很溫和養肺，食材簡單，做法容易。
用料
排骨
山藥
料酒
薑
花椒
枸杞
做法
步驟1
排骨冷水下鍋，放入薑片和料酒，焯水
步驟2
鍋內重新加入冷水，把焯好水的排骨放入。
步驟3
加入花椒和薑片調味，小火燉煮40分鐘
步驟4
山藥去皮、洗凈，切滾刀塊。
步驟5
把山藥下入，放鹽和枸杞調味，再燉10分鐘。
步驟6
山藥燉軟，即可出鍋。
溫馨提示
山藥也可以用鐵棍山藥，面嘟嘟的也很好吃
