冬吃蘿卜夏吃薑，白蘿卜和它一起燉是暖胃，孩子吃它躥個兒快！_美食料理

牙擦苏美味

2023-04-24 20:02:54

俗話說：冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方。白蘿卜有消炎止咳、促消化、排毒防癌之功效。白蘿卜和牛尾骨一起燉，營養更好，牛尾骨補氣養血，強筋骨，益腎、胃氣，含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸。秋冬季吃對身體大有好處。

秋冬季吃個白蘿卜燉牛尾骨，不光營養，關鍵是暖胃還強身健體。孩子要長個子要補鈣燉上一鍋牛尾骨湯是最好的選擇。

現在孩子寄讀一周才回來一次，今天一早就去菜市場買瞭牛尾骨，下面把我今天燉的這個牛尾骨湯分享給大傢，希望你也喜歡。

牛尾骨清洗幹凈。

加清水，放白酒，焯水去血水。

燒開水後，大約煮2~3分鐘撈出。

用清水清洗2~3次。

調料：薑不去皮切成片，八角，陳皮，蔥段，香菜，鹽，味精，花椒，料酒，白酒。

用砂鍋小火慢燉，鍋中加清水適量，放牛尾骨、花椒、蔥段、八角、陳皮、薑片、鹽、料酒。

燒開後改小火，慢燉1個半小時。

放鹽調味。

長白蘿卜去皮，切成厚片。

加入白蘿卜。

小火燉20~30分鐘。

放香菜，味精。

好喝的牛尾骨白蘿卜湯就燉好瞭。

肉特別的香，不腥，還嫩，蘿卜也好吃。