好吃的傢常下飯菜，既有杏鮑菇的鮮香，又有花生米的香脆！_美食料理

小风搞笑段子

2023-04-24 20:42:02

大傢好，這裡是每天一道傢常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大傢分享的這一道美食很簡單，隻需要簡單幾步，就能在傢裡吃上大餐，而且營養又健康，大傢跟著我的步驟，一起操作起來吧。

杏鮑菇是我們傢很喜歡的一種食材，營養豐富，吃起來還有吃肉的口感。今天分享一個非常開胃好吃的做法，買回來的杏鮑菇先好好的清洗一下，然後分成幾片，再切成條，然後切成塊。開水把杏鮑菇下鍋，焯水兩三分鐘就可以。這樣不但能減少杏鮑菇的烹飪時間，也能去一下菌類食物的異味。然後撈出來把水分控一下。

洗凈的紅椒先切成條，然後切成塊。青椒也是一樣。鍋裡放油，涼油倒入花生米，用小火慢慢炒，炒的過程中會聽到噼裡啪啦的聲音，等聲音消失以後，花生米變色就可以出鍋，把油倒出來，花生米稍微放涼，然後用手把皮碾掉。現在調一個料汁，兩勺白糖，三勺香醋，一勺醬油，適量的鹽，加入適量的水淀粉攪勻。

鍋裡放油，油熱以後放入幹辣椒段炒香，然後倒入蔥薑蒜末炒香。焯水後的杏鮑菇稍微翻炒一會兒，倒入調好的料汁，放入青紅椒繼續翻炒，炒至青紅椒斷生以後倒入去皮的花生米繼續翻炒均勻就可以出鍋瞭。

一盤好看又好吃的傢常菜，糖醋杏鮑菇既有杏鮑菇的柔軟勁道，又有花生米的香脆，吃起來酸甜開胃，是一道非常好吃的下飯菜。好啦，美味的菜肴就可以上桌瞭，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕松，今晚就給傢人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧。