好吃的筍幹，傢常的做法，大傢很喜歡_美食料理

美味的小胖子

2023-04-24 20:42:00

好吃的筍幹，傢常的做法，大傢很喜歡

回老傢的好處就是回來的時候，都不會空手。總能帶回來點什麼，比如各種食材，各種半成品美食，反正都是親人們滿滿的愛和祝福吧。而是也非常享受這種彼此分享，互相惦記的親情。這次回來除瞭帶回瞭一些咸貨，蔬菜還有就是一些幹貨瞭。比如這個筍幹就是其中之一。

筍幹用溫水泡開，這個最好提前一晚泡一下，因為曬得比較幹，急泡的話不容易泡發開。

鍋裡不放油，直接放肥肉，慢慢煸炒至出油，大傢都知道像燒筍幹這種食材油是真的不能少，油少瞭就不好吃瞭。所以，用五花肉來炒最適合不過瞭。

五花肉炒好之後，把泡發之後的筍幹倒進去，如果覺得泡好之後的筍幹太大瞭可以切一下。

筍幹倒進去之後，加一點生抽，老抽，蠔油翻炒均勻，再加一點開水，燒煮一會兒。最後大火收汁，加鹽提味就可以出鍋瞭。

五花肉炒筍幹，好吃入味，現在吃也是稀罕菜

#天南地北大拜年#