分享腐竹的5種傢常吃法，簡單易學 好吃不膩，看看你知道幾個？
#涼拌腐竹,你真的會做嗎?#
腐竹是很多人傢中常備的豆制品，含豐富的蛋白質，是一種營養豐富，又可以為人體提供均衡能量的優質食物。今天給大傢分享腐竹的5種傢常吃法，簡單易學，好吃還不膩。
一、腐竹拌菠菜
腐竹拌菠菜這道菜吃起來清香爽口，營養豐富，下酒下飯都可以，而且做法也很簡單。隻需要把腐竹在清水裡泡發，菠菜用水焯一下，焯熟後撈出過涼水冷卻，之後待冷卻切成和腐竹長短差不多的小段，盛盤備用。將大蒜、幹辣椒段、鹽等放在盛腐竹和菠菜的容器中，熱鍋燒油，油燒開後熱油淋澆在腐竹菠菜上，之後加入少許醋，花椒油，拌勻就可以開吃啦！這道菜不但營養豐富，而且還低脂低卡，是非常不錯的常吃不膩的傢常菜。
二、木耳蒜苗燒腐竹
木耳蒜苗燒腐竹軟嫩鮮香超下飯，比肉都好吃，特別是傢裡有老人和孩子的，可以做來吃。做法也不難，簡單易學。木耳、腐竹提前用溫水泡發，木耳撕成小朵，腐竹切成小段，處理好的木耳和腐竹分別焯水1分鐘後撈出用涼水沖洗，濾水後備用。蒜苗切小段，之後起鍋燒油，油開後將木耳腐竹放進鍋中，加入喜歡的調料炒，待炒到快熟時加入蒜苗，炒至斷生即可出鍋，下飯又好吃的木耳蒜苗燒腐竹就可以上桌啦！
三、芹菜拌腐竹
芹菜拌腐竹也是傢常菜中比較爽口和受歡迎的涼拌菜，而且芹菜拌腐竹是腐竹最常見的傢常吃法，吃起來口味咸鮮，清淡爽口傢人都愛吃。芹菜拌腐竹做法隻需要將提前泡好的腐竹切成菱形小段，將處理好的芹菜也切成菱形小段，用開水焯水撈出，然後將腐竹和芹菜一起盛入盆中，加入鹽、香醋、花椒油等一起攪拌均勻即可上桌開吃。
四、素燒腐竹
素燒腐竹柔韌無硬芯，味道香濃口感棒，是非常適合下飯的一種傢常菜。素燒腐竹在傢中做的時候，隻需要提前將腐竹泡發，等腐竹泡發後撈出，起鍋燒油，油熱後倒入薑末、蒜瓣、腐竹煸炒，之後加入少量水，加入生抽、蠔油、少許鹽、大火燒開，轉中火將腐竹悶燒入味到2-3分鐘，將腐竹燒制變軟，撈出盛盤即可。
五、西蘭花黃瓜拌腐竹
西藍花黃瓜拌腐竹這道菜可是傢中如果有控食人，減脂小夥伴的福音，因為西藍花、黃瓜都是富含豐富維生素的食物，搭配腐竹這種富含大豆蛋白的食物，涼拌起來吃是非常好的減脂餐，做法也是相當簡單。隻需要將黃瓜洗凈切成小塊，西藍花弄成小塊焯水後過涼水撈出備用，腐竹提前泡發後，熱水焯1分鐘，過涼水撈出，將腐竹、西藍花、黃瓜裝在盆中，放入提前準備好的蒜末、幹辣椒、鹽、醋，起鍋燒油，油熱後均勻澆至菜上，攪拌均勻即可開吃。
好瞭，今天關於腐竹好吃的5種傢常吃法就跟大傢分享到這裡，是不是很簡單呢？大傢還知道哪些好吃的腐竹的吃法呢？歡迎在評論區留言，與大傢分享一下吧！