冬日菠菜少不瞭，美容養顏又減肥 推薦菠菜的5種傢常做法
俗話說“二月春風似剪刀”我說“入冬的西北風似鐮刀”可以看到的傷害就是，皮膚幹燥發紅，臉頰或者嘴唇脫皮，大風還能導致過敏。長時間不註意防護的話，臉頰也會被大風吹出紅血絲。
被大風刮得灰頭灰臉你還敢出門嗎？在這裡註意皮膚保養的同時，也別忘瞭多吃一些蔬菜，蔬菜中還含有多種維生素，以及人體所需的水分，如菠菜、辣椒、黃瓜等蔬菜。菠菜中不僅含有豐富的維生素c並且還有胡蘿卜素和葉酸，蛋白質等，適當地吃一些菠菜，可以保持皮膚的滋潤，並且還能夠防止曬黑
下面介紹一下菠菜的5種傢常做法，既美味又養顏
1、菠菜炒雞蛋
材料：菠菜1．5斤、雞蛋3個。
輔料：鹽適量、食用油適量。
1、菠菜摘掉黃葉去根洗凈，放一旁備用。
2、將雞蛋磕入碗中，並打散。
3、將食用油倒入鍋中，預熱。然後倒入雞蛋液。
4、將雞蛋打散成小塊，炒熟。出鍋，放在一旁備用。
5、鍋中再次倒入食用油，放入食用鹽。備用的菠菜倒入鍋中，煸炒。
6、倒入炒好的雞蛋，煸炒後，出鍋完成。
2、上湯菠菜
材料:菠菜、瘦肉、胡蘿卜、皮蛋、草菇
輔料:鹽、薑、蒜、食用油少許
1、菠菜切掉根部，清洗幹凈，蔥薑洗凈均切成絲。大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。
2、皮蛋剝殼後切成小塊，瘦肉切絲，胡蘿卜削皮後切片，草菇清洗幹凈後每個切成四份
3、熱鍋，冷油下薑蒜小火炒香；放入皮蛋和瘦肉一起翻炒至瘦肉變色；
4、下胡蘿卜片和草菇一起翻炒半分鐘；加入3碗清水（如果有高湯就更好，沒有的話就直接放清水也不錯），大火煮開後轉小火煮10分鐘
5、煮上湯的同時，另開一鍋，水開後放入菠菜灼燙至菠菜變色，撈出，沖涼水後瀝幹水分
6、把菠菜加入湯鍋中，煮開；放鹽調味即可，湯鮮，菜甜，很好吃。
3、雞絲菠菜
材料:菠菜1斤、雞肉1塊
輔料:香油、砂糖、鹽、生抽、米醋、白芝麻、雞精適量
1.菠菜去根洗幹凈，放入鍋裡焯熟撈出，擠幹水分一切二備用
2.雞肉煮熟撈出，撕成雞絲
3.取一小碗放一點鹽加砂糖加雞精加香油鹽生抽加米醋攪拌均勻成醬汁
4.菠菜和雞絲放在碗盆裡，澆上醬汁
5.裝盤撒上白芝麻即可
4、雞湯菠菜面
材料:土雞1/4隻、面條、香菇3朵、菠菜少許、
輔料:薑1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許
1.菠菜去根洗凈，老薑切片，香菇用水沖洗一下;
2.鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時;
3.將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下面條，煮至面條無白放入菠菜
4.撈出面條菠菜，放上剛煮好的雞肉，澆上雞湯即可
5、菠菜雞蛋湯
材料:菠菜500克、雞蛋5個
輔料:大蔥、薑、食鹽、味精、香油少許
1.菠菜擇洗幹凈，控凈水分備用
2.雞蛋磕入碗中，打散
3.鍋裡放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出後放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段
4.鍋裡放少許油燒熱，放入蔥薑絲爆出香味，然後放入適量水燒開，投入切好的菠菜段
5.燒開後倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速地攪拌幾下成蛋花/提前煎制好的雞蛋直接放入鍋裡
6.關火，然後放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可