很多女性朋友想補充膠原蛋白卻忽略瞭這種自己做豬皮果凍傢常做法_美食料理

老许段子社

2023-04-24 20:44:01

很多人說女人要多補充膠原蛋白才不會老的那麼快，特別是過瞭30以後的女人。很多人建議多喝豬腳湯或者豬皮，其實這樣做來吃很多人會膩。今天教大傢一個很傢常的做法，好吃又不膩。

傢常豬皮果凍

原料：豬皮兩斤、白糖200g

做法：

1、買回來的豬皮先用菜刀刮去豬皮上的肥肉，整塊洗凈備用；

2、燒開水後，將豬皮放入鍋內煮1-2分鐘焯水；

3、豬皮焯水後撈出來，沖冷水，再次用菜刀刮去內層上的肥肉，盡量刮幹凈，去肥肉後豬皮切成小長條；

4、把小長條豬皮放入點放入電飯鍋中，加入1:3的水煮4個小時以上，直到豬皮可以攪碎；

5、把豬皮鏟子壓成泥（也可以用攪拌機攪一下），和湯一起過濾到盆裡，把過濾出來的湯裝好，加入白糖攪拌均勻，放入冰箱裡冷藏4小時左右；

6、把豬皮湯從冰箱取出，這時已經凝結成果凍瞭，再把果凍切成小塊，方便使用；

7、調不到半碗的糖水，加入豬皮果凍小塊，攪拌一下就可以吃瞭。