掛面怎麼吃好吃五種傢常做法味道不比外面差_美食料理

情感的遗留

2023-04-24 21:22:25

掛面是傢裡面常見的食物，在夜深人靜的時候來一碗掛面，簡直太美妙瞭。不過掛面不隻是可以做湯面，還可以做炒面、炒面。來看看我為大傢介紹的五種掛面吃法~

拌掛面

調味料：味極鮮、香醋、糖、麻油、辣椒油

將煮好的掛面放涼，放入配好的調味料，這算是最簡單的懶人拌面啦！

蔥油掛面

調味料：蔥油、一湯匙生抽、三分之一湯匙老抽

將小蔥切段放油鍋慢慢煸炒，蔥完全炸成黑色最好，加入生抽、老抽

再澆上半湯匙蔥油，老上海的蔥油面，不說還原百分百。還原百分之八十的味道是沒什麼問題的。

茄汁掛面

調味料：小番茄切碎、鹽、五香粉、陳醋、味極鮮、白糖

水燒開，下入切好的小番茄小火煮1分鐘

煮番茄時調料汁：1勺鹽

1/4勺五香粉、2勺陳醋、2勺味極鮮、白糖1勺

將自己愛吃的蔬菜燙好放在碗底，將面條放進西紅柿湯裡一起煮，美味完成！

西紅柿雞蛋掛面

調味料：西紅柿、雞蛋、鹽、糖、香油

放油炒熟雞蛋，放進西紅柿進去一起炒，也可以選擇放番茄醬，更加入味，一點點鹽和糖

將炒好的西紅柿雞蛋倒入碗內，加滴香油拌勻

肉絲炒掛面

調味料：肉絲、生抽、老抽、豆芽或者其他青菜

鍋煮開水，放入掛面燙煮2分鐘，撈起瀝幹水分

往煮好的掛面拌入適量油，拋一拋，拌勻備用

鍋下油燒熱，下蒜頭炒香，依次放入掛面、肉絲、生抽、老抽翻炒3分鐘，再往鍋裡放入豆芽炒勻，最後下蔥花拌勻。

吃掛面的方式有多種，選擇適合自己口味就是最好的！快動起小手來試一試吧！