幹鍋鯽魚做法原來這麼簡單，趕緊準備食材做起來吧，營養又好吃
低调的段子菌
2023-04-24 21:24:19
今天給大傢分享一道超級好吃的幹鍋鯽魚的簡單做法，原來美味就這麼簡單，傢裡面來客人的時候上一道這樣的魚，真的是絕對的硬菜，趕緊動手做起來吧。
做法：
1、將鯽魚清理幹凈，魚身兩面各劃幾刀；
2、撒上少許鹽，料酒，醃制五分鐘；
3、準備料頭：蔥薑蒜切小塊，青紅辣椒粒備用；
4、魚醃制好之後撒上面粉，拍均勻；
5、起鍋燒油，油溫六成熱的時候下入鍋中炸，全程保持大火，炸至幹焦撈出控油；
6、鍋底留油，把蔥薑蒜炒香，放入適量幹鍋醬炒勻；
7、加入一罐啤酒，適量清水，下入炸好的鯽魚，小火慢燉十幾分鐘；
8、燒至入味，大火收濃湯汁，下入辣椒粒出鍋，太香瞭，這樣做的鯽魚絕對讓人贊不絕口，趕緊動手做起來吧。
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