孩子最愛吃的燙面小糖餅，柔軟勁道涼瞭也不硬，做法簡單一看就會_美食料理

逗趣的老罗

2023-04-24 21:26:06

教大傢做個燙面小糖餅，這樣的小糖餅我傢娃隔段時間不吃就饞，吵著我給他烙，方法簡單一看就會，真的是新手零失敗的方子，最主要的是涼瞭也不硬，裹著糖餡太好吃啦，看具體步驟吧。

食材準備：

主要食材：300克面粉，15克食用油，紅糖40克，30克芝麻，油酥適量。

具體步驟：

第1步：300克面粉中倒入碗中，碗中再加入240克滾開的開水，拌成絮狀後.

第2步：碗中再加入十五克食用油揉成面團，醒面半小時。

第3步：要想餅好吃，糖餡是關鍵。準備40克紅糖，20克白面，30克芝麻攪和攪和。

第4步：醒好的面團搟成長方形大餅，塗上油酥。

第5步：像我這樣從一頭卷起，切分成八份。

第6步：取一個面劑，兩頭捏在一起，整理成圓形，然後搟成薄餅，放上糖餡包起來。

第7步：再次搟成小圓餅，其他的劑子也像這樣搟成圓餅。

第8步：平底鍋預熱刷油，放入鍋中，表面刷油，鎖住水分，蓋上蓋子烙至一面變色，翻面兩面金黃小餅鼓包就是熟透瞭。

看看這個外皮金黃酥脆，裡面柔軟香甜的糖餅，你想不想來一塊？