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小狼人情感记

2023-04-24 21:27:15

面包機版核桃花生糖

現在的面包機功能越來越多瞭，它能最大限度解放我們的雙手，給我們時間去懶惰。哈哈，本人就是懶人一枚，能省力氣的絕對不會去費力氣。我的東菱DL-4706W雲食譜面包機，有翻炒幹貨功能，所以，平時用炒鍋做的核桃花生糖理所當然地交給它瞭。所以今天就以它為例來教大傢如何自制核桃花生糖。

當然，您如果沒有面包機或者面包機沒有此功能，也完全不必擔心吃不到。隻要有炒鍋就行瞭，食譜配方不變，詳情請參閱小貼士。

原料：

核桃仁100克、花生仁100克、紅糖30克、麥芽糖40克、玉米油15克、溫水25克

做法：

1、核桃仁和花生仁洗凈控水待用。

2、紅糖用溫水化開待用。

3、把玉米油、紅糖水和麥芽糖放入面包機內桶。

4、放入洗凈的核桃仁和花生仁。

5、安裝好面包機內桶，啟動翻炒幹貨功能。

6、面包機先是加熱到高溫，然後開始攪拌，這是才開始攪拌的樣子。

7、翻炒過程中。

8、翻炒程序結束。

9、戴上隔熱手套，取出內桶，把炒好的食材倒入不沾烤盤。你可以用任何可以用的模具，如果做不到不沾，模具可以事先刷薄薄的一層油。借助鍋鏟或一把勺子按壓平整，晾涼後可以切塊兒享用瞭。

小貼士：

1、如果您沒有面包機，可以先把核桃仁與花生仁分別炒熟，燒熱炒鍋，把除果仁外的所有材料放一起小火炒，直到黏稠，然後再放炒好的果仁，不停地翻炒均勻，至果仁都掛上糖漿即可，趁熱倒出來鋪平晾涼切塊；

2、如果您的面包機沒有炒幹貨功能，有果醬功能，那麼也可以利用果醬功能來做，註意觀察時間問題，不要炒糊就行；

3、最好使用紅糖。