春天是吃草莓的季節，試試草莓燉排骨吧，超美味的草莓燉排骨做法_美食料理

幽默搞笑小飞

2023-04-24 22:03:12

草莓燉排骨做法

草莓含有豐富的維生素和礦物質，春天是吃草莓的好季節，排骨含鐵豐富，滋陽，補氣，潤燥效果非常好，兩者在一起對氣血不足的人很好哦

材料：草莓300克冰糖適量檸檬兩個小排450克蔥半根薑一小塊鹽少許蠔油一小勺生抽一小勺

烹飪步驟：

洗凈去蒂。把草莓從中間切成兩半

切好的草莓用能封閉的瓶子，放一層草莓一層冰糖，以此一層層放好，檸檬切去頭擠出檸檬汁後倒入草莓瓶中

封好蓋子放冰箱冷藏一小時。一小時後，取炒鍋，把草莓倒入鍋中翻炒，把表層的白沫子去除它是草莓裡的澀素，大至熬8-10分鐘，不要太粘稠，要有顆粒不要把草莓弄碎，出鍋備用。

排骨洗凈剁小段。下鍋焯水。

排骨焯水後備用。炒鍋放少許油，油熱後放入蔥薑翻炒出香味。

倒入排骨翻炒至要焦後倒入草莓醬，草莓醬要放三大勺，汁要多。翻炒至均勻的裹上草莓醬後放入鹽生抽，蠔油翻炒，燉的時侯要一直翻炒不要糊鍋，收汁後出鍋。