十全十美，十館開啟！2023北京餐博會招商火爆，北京餐飲食材展會
第十三屆北京國際餐飲業供應鏈展覽會（北京餐博會）將於2023年7月27日-29日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。將首次啟用中國國際展覽中心朝陽館全館。
北京餐博會作為北方地區餐飲行業重要的會展平臺，每年都吸引著眾多供應商、采購商及業內人士交流合作，推動著中國餐飲行業的創新和發展。展會同期還將舉辦中國餐飲業創新發展峰會等配套活動，共同梳理探討當下行業現狀及未來發展趨勢。
據國傢統計局數據顯示，1-2月份，社會消費品零售總額77067億元，同比增長3.5%。其中，餐飲收入8429億元，增長9.2%，餐飲收入占社會消費品零售總額比重約10.94%，限額以上單位餐飲收入2002億元，同比增長10.2%。2022年，社會消費品零售總額439733億元，餐飲收入43941億元，占社會消費品零售總額比重約10%。
同時，在疫情影響消退、消費持續復蘇，以及入春後天氣逐漸轉暖背景下，各地“夜間經濟”持續升溫。美團最新數據顯示，今年3月以來，平臺上夜間(18時至次日6時)到店餐飲訂單量同比增長66%，休閑娛樂訂單量同比增長89%。在即時零售等新業態下，線上夜間消費同樣火熱，超市外賣訂單量同比增長48%，商場外賣訂單量同比增長51%。
專傢表示，隨著擴大消費政策推動、旅遊市場復蘇，餐飲市場將不斷回暖。
北京餐博會由中國商業聯合會、中國飯店協會、北京烹飪協會、首旅集團集采中心聯合主辦，全國工商聯餐飲業委員會支持，北京市連鎖經營協會、天津市飯店協會、河北省團餐與飲食行業協會協辦，北京恒輝國際展覽有限公司具體主承辦，經過十多年的累積與發展，已經成為北方地區規模大、影響力強的餐飲行業展覽交易盛會。為打通產業循環、市場循環、推進行業高質量發展提供支撐，滿足企業拓展國際國內市場的需求。
近來，全球疫情造成瞭經濟萎縮和一系列的就業問題，餐飲行業也沒有幸免於難。但是，現今隨著減少疫情和加強衛生措施，餐飲和食材行業正在逐漸復蘇。
餐飲是一個充滿活力和無限潛力的行業，在過去幾年裡，消費者的生活質量一直在提高，對於飲食的口味和品質也提出瞭更高的要求。這對於餐飲行業造成瞭一定的壓力，但同時也帶來瞭更多的機遇。
隨著疫情的結束，消費者重新回到瞭餐廳，觀眾的復蘇使餐廳的收入慢慢回升。此外，食材行業的供應鏈也在恢復，這使得餐廳在減肥美食方面的選擇更大，增加瞭食品選擇的多樣性和質量可靠性。
同時，隨著人們生活水平的提高和消費習慣的改變，餐飲行業也面臨著更高的標準。消費者越來越註重安全，食品的健康和香味。這意味著，餐廳需要在用餐環境和衛生標準方面花費更多的努力和精力，以提供更安全、更健康、更美味的餐飲服務。
由於疫情的影響，餐飲行業會看到更多的變化和挑戰，但同時也帶來更多的機遇和前景。隨著新型冠狀病毒的結束，餐廳業必將逐漸變得更加活力四射，增加就業機會和經濟增長潛力。
